介绍
灵芝黄芪玉米煲鸡是一道营养丰富的汤菜，是仙草鸡汤的养颜滋补版。它以新鲜的鸡肉、灵芝、黄芪和玉米等天然食材入锅炖煮而成。这道汤菜药食同源，有去湿、、养颜的功效，对身体有很好的补益作用。
食材
鸡肉、灵芝、黄芪、玉米、红枣、姜、葱、盐、料酒、水。
做法
1. 将鸡肉切成小块，用开水焯水后沥干备用。灵芝、黄芪、玉米、红枣洗净备用；
2. 锅中倒入适量清水，加入鸡肉、姜片、葱结、料酒烧开；
3. 把洗净的灵芝切成薄片，加入锅中；
4. 把洗净的黄芪放入锅中；
5. 加入洗净的玉米和红枣；
6. 再加入适量的盐，小火慢炖2小时左右即可。
功效
1. 灵芝：灵芝有免疫调节、改善、降低、抗、抗等作用，是一种具有高度药用价值的菌类。经常食用灵芝有助于增强人体的免疫力；
2. 黄芪：黄芪是一种食疗上常用的安神药，具有健脾、益气、补中、清热泻火、增强人体免疫力等作用；
3. 玉米：玉米中含有丰富的营养素，如碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。玉米不仅可以增加饱腹感，降低，还能够降低，促进消化；
4. 鸡肉：鸡肉是一种容易被人体吸收的高营养蛋白质食品，它含有丰富的维生素和矿物质，特别是B族维生素和铁质，对人体有很好的补益作用。这道汤菜中的鸡肉含有去寒的作用；
5. 姜、葱、料酒等调味料还能提升汤的口感和营养价值。
适宜人群
灵芝黄芪玉米煲鸡适合于妇女、老人、后体虚者食用，尤其是气不足、面色暗黄、容易疲劳的人群。
注意事项
1. 浸泡灵芝的水不要倒掉，可以用来泡茶；
2. 灵芝不宜高温、长时间炖煮，否则可能会破坏其营养成分；
3. 慢火煮制汤菜能更好地保持其营养成分。
总之，灵芝黄芪玉米煲鸡是一道滋补养颜的汤菜，适合各年龄段人群食用。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有较好的补益作用，可以增强身体免疫力，美容养颜，是冬季保健的好选择。
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