灵芝菇鸡汤做法视频教程
炖汤是传统中医养生的一种方法，常喝的肉汤可以增强体质、养颜护肤、滋润身体。而这道美味清补炖鸡，加入灵芝、花菇，更加适合秋冬养生。
所需食材清单
鸡肉 500克
灵芝 30克
花菇 30克
枸杞 20克
姜片 3片
葱段 2段
盐 适量
料酒 15克
清水 适量
制作步骤
1.准备工作
将鸡肉切块，浸泡于料酒中10分钟，去腥味。花菇和灵芝用温水泡发15分左右，泡开沥干水分。枸杞用温水泡去杂质。
2.炖制汤底
将鸡块放入炖锅中，加入清水至鸡块表面，放入姜片、葱段，小火煮开炖10分钟。
3.加入灵芝、花菇
将泡发好的灵芝、花菇放入炖锅中，继续小火炖煮30分钟。
4.加入枸杞、调味
将泡发好的枸杞加入炖锅中，加入盐调味，继续炖煮10分钟左右，直到鸡肉煮烂入味即可。
小贴士
灵芝和花菇泡发时间越长，越容易被煮烂入汤中。
鸡汤可以根据个人口味，加入其他适合自己的食材，如红枣、山药等。
灵芝在炖鸡汤中的作用：养阴、抗、延缓、等。
如此美味清补、营养丰富的灵芝菇鸡汤就做好了，不妨试试吧！
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