介绍
灵芝银耳粥是一款非常健康美味的粥品，由于其口感细腻柔滑，且富含营养素，被越来越多的人所喜爱。此粥能够润肤养颜、滋阴润燥，对于缓解身体疲劳、增强免疫力也有一定的作用。因此，适量食用灵芝银耳粥对于人体健康极有益处。
材料准备
灵芝银耳粥所需材料包括：紫米50克，灵芝30克，银耳30克，枸杞子15克，红枣5颗，山药50克和水适量。
步骤介绍
1.将上述所有材料准备好
2.将紫米泡浸半小时，用清水冲洗干净
3.将灵芝和银耳用温水浸泡，待它们浸泡软后洗净
4.洗净的银耳撕成小块备用
5.将山药洗净去皮后切成小块
6.将枸杞子、红枣用清水洗净备用
7.将适量清水烧开后放入紫米煮开
8.放入焯水后的灵芝，再煮5分钟
9.放入焯水后的银耳和山药一起煮
10.煮至银耳变软，银耳显透明状态时
11.放入枸杞子和红枣，继续煮5分钟
12.成品装碗，可以根据口味调入适量的蜂蜜或者白糖
13.放入冰箱冰镇待凉后食用
营养成分介绍
灵芝银耳粥各类食材都是特别的营养，其大体营养成分如下：
蛋白质：13.2克；脂肪：6.8克；纤维素：4.3克；核黄素：0.15毫克；硒：7.6微克；铁：1.2毫克；碳水化合物：16.8克；热量：136千卡。
可以看出，灵芝银耳粥富含蛋白质、铁、纤维素、核黄素、硒等多种微量元素，尤其适合需要大量蛋白质摄入的素食者食用。
效果与功效
灵芝为中国传统名贵的药食具有抗、增强免疫力、延缓、美容等特殊功效；银耳是美容食品，具有养胃、润、滋阴的作用；山药含有提神醒脑等功效；红枣和枸杞子则有滋补身体的功效。
因此灵芝银耳粥不仅可美容养颜、补充体力，同时还可增加身体免疫力、防止的发生。
注意事项
1.灵芝银耳粥会产生多种营养素，适量食用即可，不要暴饮暴食，更不能作为主食，应与其他食品搭配食用；
2.对山药和银耳的人群不建议食用；
3.某些低、低糖、、、等人不宜食用；
4.灵芝银耳粥在烹饪过程中不能放入过多的调味品，否则会影响口感并破坏其中养分。
结语
虽然灵芝银耳粥营养丰富，功效多样，但并非所有人都适合食用，需谨慎选择。健康饮食、科学饮食才是提高生活质量的王道，希望大家都能健康地生活下去。
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