介绍
东北灵芝，是中国东北地区的一种特殊野生蘑菇，也是当地的一道传统美食。东北灵芝在当地有着悠久的历史，几乎是每一户人家的必备食材之一。
食用方法
东北灵芝有多种食用方法，常见的有清炒、酱烧、醋拌等。清炒是常见的方法，将灵芝切成片状，加入葱姜蒜爆炒，加一点盐和鸡精即可。酱烧是东北特色做法，将灵芝去掉头部、尾部和硬壳，切成片状后用酱油、葱姜蒜、糖和料酒腌制，接着放入锅中慢火烧煮即可。醋拌则是将灵芝切成丝状，加入酱油、醋、芝麻油、香油、甜味酱油等食材拌匀后即可。
清炒灵芝
将清洗干净的灵芝切成薄片状，备好葱姜蒜、盐和鸡精。热油烧至五成热，加入葱姜蒜炒香，接着放入灵芝翻炒约2分钟，加少许盐和鸡精调味即可出锅。
酱烧灵芝
去掉灵芝的头部、尾部和硬壳，将其切成片状后腌制。腌制料为酱油、葱姜蒜、糖和料酒，腌制时间以半小时为宜。热锅凉油，加入腌制好的灵芝炒至微黄色后加入适量的水，用小火煮至收汁即可。
醋拌灵芝
将灵芝切成丝状备用，醋拌料为酱油、醋、芝麻油、香油、甜味酱油等，按比例调和均匀。将调好的拌料浇到灵芝上，拌匀即可。
现场视频
下面是探秘东北灵芝美味的现场视频，请大家欣赏！
（播放视频）
通过以上介绍和现场视频，相信大家对东北灵芝这道美食有了更深的了解。如果你还没有尝试过，不妨一试，体验一下东北传统美食的魅力。同时也希望大家在食用过程中注意卫生，谨防不良商家以次充好，保证自己的饮食安全。
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