介绍
灵芝羊肉煲是一道滋补养生的养生汤，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进，增强身体免疫力。
材料
羊肉500克
灵芝20克
红枣10枚
生姜6片
葱1棵
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1. 羊肉处理
羊肉洗净后，切成小块。将羊肉放入沸水中焯水，捞出后再用清水冲洗一下，去除沫和杂质。然后用清水泡30分钟，再用冷水冲洗干净。
2. 灵芝处理
将灵芝用清水冲洗干净，去掉泥土和杂质。然后将灵芝用剪刀剪成小块备用。
3. 炒香料
将生姜切片，葱切段。在锅中加入适量油，放入姜片和葱段，炸出香味。
4. 加入羊肉
将焯水后的羊肉放入锅中，煸炒至表面呈酱红色。
5. 加入料酒
倒入适量料酒，煮至无味。
6. 加水
倒入足够的清水，放入灵芝和红枣，大火煮开后再转小火煲2-3小时，直到羊肉烂烂的。
7. 调味
后根据个人口味加盐调味即可。
小贴士
煮灵芝羊肉煲时好用陶瓷煲，这样能保持食材的原味。
总结
灵芝羊肉煲是一道富含营养、滋补养生的煲汤，制作简单，操作容易，适合于补虚损、消除疲劳的人食用。希望大家在享受美味的过程中，也能够得到身心健康的好处。
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