介绍
灵芝孢子粉蒸排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美、健康美味的菜肴。灵芝孢子粉富含多种营养素，而且具有、免疫调节、抗等多种功效。配合排骨和其他食材制作成汤，味道浓郁鲜美，营养丰富，是一道家常菜和滋补佳品。
材料
排骨500克、灵芝孢子粉10克、枸杞10克、红枣5个、葱姜适量、料酒适量、盐适量，清水适量。
步骤
1.将排骨切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净。
2.将焯过水的排骨装入容器中，加入适量的料酒、葱姜和清水，浸泡20-30分钟。
3.将灵芝孢子粉、枸杞和红枣洗净。
4.将灵芝孢子粉、枸杞和红枣放在排骨上方，盖上锅盖，放入蒸锅中，大火蒸1-1.5小时。
5.取出锅内的配料，撇去浮沫，加入适量的盐调味即可。
注意事项
1.灵芝孢子粉不要使用过量，以免影响口感；
2.焯水的排骨要洗净，以免汤里有沫，影响美观；
3.蒸制时间要根据个人口感调整，喜欢嫩一些的可以蒸1小时左右，喜欢口感更酥烂的可以蒸1.5小时以上；
4.调味时要掌握好盐的用量，以免过咸。
小结
灵芝孢子粉蒸排骨汤具有丰富的营养，而且做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。在制作过程中要注意灵芝孢子粉的用量和蒸制时间的掌握，做出来的汤既美味又营养。
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。
