介绍
海底椰、无花果和灵芝都是中医传统中常用的药材,它们具有独特的药效和营养价值。将它们三者煲汤,不仅可以滋补身体,还可以驱寒暖胃,更是营养美味。
材料
海底椰(30克)
无花果(5个)
灵芝(3克)
猪骨(500克)
水(适量)
盐(适量)
步骤
将猪骨用水浸泡30分钟,洗净后切成小块,在开水中焯烫5分钟取出
无花果洗净后切成小块
将所有材料加入煲汤锅中,倒入适量的清水,水量以材料刚盖过的为宜
大火煮沸后转小火继续炖煮2-3小时
加入适量的盐调味即可食用
功效
海底椰可以清热解毒、润肺止咳,适合在夏季和秋季食用。无花果则是缓解便秘、促进血液循环的高营养食品。灵芝则是被中医认为有养心安神之功效,可以缓解身体疲劳,改善免疫力。
因此,海底椰、无花果和灵芝的煲汤,不仅美味营养,还有滋补养生的功效。
注意事项
在购买海底椰时,要选择新鲜的,无沙无泥的,以确保食品的安全和味道。同时,煲汤时要注意火候,不要用猛火煮沸,以免影响汤的营养和口感。
总的来说,海底椰、无花果和灵芝的煲汤,是非常适合家庭的营养美食,不妨一试。