黑灵芝红枣鸡汤怎么做
黑灵芝红枣鸡汤是一道美味营养的汤品，具有养生保健的功效，特别适合秋冬季节食用。以下是简单制作方法：
材料准备
主材料：土鸡一只，黑灵芝、红枣各适量。
配料：姜片、葱段、盐、料酒适量。
烹饪步骤
1. 准备材料
将土鸡宰杀，清洗干净内脏和杂物，切成块状备用。红枣洗净去核，黑灵芝用水浸泡软化切成薄片，姜切片，葱切段备用。
2. 水煮鸡块
将鸡块放入沸水中焯水，捞出后用清水清洗干净，防止出现腥味。再将焯好水的鸡块放入锅中加入适量的清水，放入料酒、姜片和葱段，烧沸后转小火煮30分钟左右，这样做可以使鸡肉鲜嫩可口。
3. 放入红枣和黑灵芝
将处理好的黑灵芝和红枣加入锅中，大火煮沸后调小火煮40分钟左右，让汤汁的味道更加浓郁。可根据个人口味适量放入盐调味。
4. 煮熟即可
待汤煮至入味，鸡肉变得软烂后即可关火，将汤倒入碗中，用慢火焖5分钟让汤更加浓郁，这样可使黑灵芝红枣鸡汤更加可口。食用时可加入些许胡椒粉或醋调味，口感更佳。
温馨提示
1. 制作黑灵芝红枣鸡汤时，火候和时间掌握要足够，才能让汤的口感更加细腻。
2. 鸡肉煮熟后变化的颜色可能会影响汤的色泽，所以在煮汤的过程中，要不断地撇去汤上的沫。
3. 在烧汤的过程中，可根据个人喜好加入其他的材料，如枸杞、花菇等。
4. 汤制作后，放入冰箱冷藏保存，不建议保存过久，好当日及时食用。
以上就是黑灵芝红枣鸡汤的简单制作方法，大家可以试着自己制作，享受几口养生美味。
