灵芝水冻起来，让灵芝保持活性
灵芝是一种非常常见的药材，拥有着多种功效，例如抗、抗、、降等等。但是，由于灵芝的保存期比较短，一般只有几天到一个星期的时间，很难保证的活性。为了让灵芝的活性能够更长时间的保持，我们可以将它水冻起来，延长其活性期。
灵芝的功效
灵芝是一种名贵的材，它的功效非常的多样化，其中突出的就是它的免疫调节和抗的功效。灵芝中的多糖、三萜类化合物等物质能够平衡人体的免疫系统，增强机体免疫力，的发生。此外，灵芝还能够抑制生长、促进细胞凋亡，减少的副作用，提高患者的生活质量。
灵芝保存期短
灵芝虽然有着很多的功效，但是由于它是一种天然材料，所以它的保存期比较短。一般情况下只有几天到一个星期的时间。长时间摆放，灵芝很容易发霉、变质，失去其活性，让人们无法充分地发挥它的药用价值。因此，为了让灵芝的活性能够得到更好的保持，我们可以选择将其水冻起来。
灵芝水冻起来的方法
对于灵芝水冻的方法，具体操作流程如下：
准备好适量的灵芝和少量清水
将灵芝的远端切去，留下中间的肉质，清洗干净
将切好的灵芝放入保鲜袋中，加入适量的清水
将保鲜袋的口封好，将其放入冰箱冷冻室里
灵芝在冷冻保存时，也需要注意以下几点事项：
保鲜袋必须要密封好，不能让空气进入
冷冻室的温度控制在-20℃左右
在取用前，要先将冰箱中的冷冻室让灵芝回温到室温
灵芝水冻的优点
水冻对于灵芝的保存有着很多的优点，可以有效的延长其保鲜期。
避免灵芝受潮
灵芝的保存环境应该比较干燥，如果受潮，就容易对灵芝造成影响。但是，通过将灵芝水冻起来，就可以在一定程度上避免其受潮。
保持灵芝的活性
冷冻过程中，灵芝的物理状态会发生改变，但是这种变化不会对灵芝的造成影响，反而能够将其更好的保留下来。
方便取用
通过水冻，我们可以将灵芝保存的时间延长，来满足我们对于灵芝的需求，同时也方便于我们随时取用。
结语
通过将灵芝水冻起来，能够有效的延长其保存期，保持其活性。但是，也需要注意一些冷冻过程中的注意事项，避免灵芝受到损害。所以，如果想要保证灵芝的和保质期，可以通过水冻的方式来实现。
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