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为什么灵芝蘑菇炖出来发酸
是因为炖制的时间过长了所致，建议在炖制之前，把蘑菇子实体经过焯水处理，这样就会好很多了。
香菇酸了是变质了吗？
您好，基本可以肯定是变质了香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味
灵芝菌的做法
1.母种制作
①培养基配方
a.马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml；
b.马铃薯200g、蔗糖20g、KH2PO42g，MgSO40.5g、维生素B120毫克、琼脂20g、水1000ml；
c.马铃薯100g、麸皮100克、蔗糖20g、KH2PO41g，MgSO40.5g、琼脂20g、水1000ml。
②培养基配制和分装试管应注意的问题
a.马铃薯要去皮、挖除芽，麸皮要新鲜，各种成分称量要准确，配制过程中葡萄糖要后加入，配好后要定容，自然PH。
b.分装试管时，培养基不能沾在试管口及管口附近。
③灭菌和摆放斜面
高压蒸汽灭菌121℃（0.107MPa）30分钟。注意放干冷空气要彻底。出锅摆斜面，冷却。
④无菌接种、恒温培养
按常规无菌操作接种。于25-28℃，遮光、培菌。注意待菌丝接近长满斜面时，停止培菌，保留较嫩的母种斜面，在转接时菌丝体易切割。
2.原种和生产种制作
①培养基配方（参考）
a.棉籽皮80%、麸皮17%、糖1%、石膏1%、石灰1%；
b.阔叶树木屑77%、麸皮15%、玉米面5%、糖1%、石膏1%、石灰1%；
c.棉籽皮40%、木屑40%、麸皮12%、玉米面5%、糖1%、石膏1%、石灰1%。
料的含水量60%-65%，灭菌前的PH7.0-7.5.
②装瓶装袋要快，防止料变酸
③灭菌高压蒸汽灭菌126-127℃（0.14-0.15MPa）2.0-2.5小时。注意放干冷空气。
常压灭菌100℃，12小时以上，闷12小时。注意开始供汽要猛、快，维持汽要稳。灭菌时间长短要视料袋大小和数量，排袋方式。
④料袋出锅冷却至28℃，按无菌操作接种，1支母种能接原种5-6瓶，1瓶原种能接生产种30袋左右（一头接种）。
⑤培菌温度25-28℃，相对湿度60%-70%，遮光、通风、换气及袋的透气，防虫防鼠。
原种菌龄25天左右，生产种菌龄30天左右。
灵芝孢子粉要不要放冰箱
灵芝孢子粉是不可以放冰箱里的，冰箱里潮湿容易受潮发霉
灵芝有点发霉还能吃吗
大家好我是种植人工灵芝的，灵芝是一种非常名贵的滋补药材，但发了霉的野生灵芝好不要吃，虽然灵芝的营养价值很高，但食用了发了霉的野生灵芝后可能会出现腹痛，，恶心，等道的不良反应，不利于身体的健康，所以建议还是不要食用的好，吃后造成了身体的各种不适就得不偿失了
大家有关灵芝或灵芝孢子粉方面有什么不懂得可以关注我我给大家解答??
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