陈皮灵芝烧鸡汤的做法大全
烧鸡汤已经成为许多人喜欢的一道家常菜。而在烧鸡汤中加入一些中草药，不仅能够增加汤的味道，还能够起到调理身体的作用。今天，我们就来介绍一下陈皮灵芝烧鸡汤的制作方法。
材料：
小鸡1只
陈皮10克
灵芝15克
红枣5枚
当归片3克
党参3克
盐适量
步骤：
1. 将小鸡宰杀干净后，剁成小块备用。
2. 将陈皮、灵芝、红枣、当归片、党参洗净备用。
3. 热水烫一遍鸡块，焯去水。
4. 将鸡块放入炖盅内，加入适量清水。
5. 将陈皮、灵芝、红枣、当归片、党参放入炖盅中。
6. 盖上盖子，放入蒸锅内蒸2小时。
7. 取出炖盅，加入适量盐进行调味即可。
小贴士：
1. 鸡要先焯水，可以去除鸡块上面的污和杂质。
2. 灵芝干燥后吸水膨胀，所以要泡水15分钟左右再使用。
3. 陈皮要先浸泡20分钟，然后放入用水烫一遍去掉表面的灰尘。
4. 炖盅的选择要注意，好选用陶瓷炖盅或者砂锅。
结语：
陈皮灵芝烧鸡汤是一道非常适合秋冬时节食用的汤品，具有补益身体、益气固本、健脾开胃的功效。制作方法简单，食用也非常方便，可以在家中轻松制作出一道美味的汤菜。
