秋冬灵芝汤谱
秋冬季节是一年中容易、气虚、风寒的时候，此时我们需要多吃一些营养滋补的食物来增强抵抗力。灵芝是一种很好的滋补食材，其具有、、免疫调节等诸多功效。今天就来和大家分享一款秋冬灵芝汤谱，让我们一起来学习制作吧！
材料准备
灵芝：30克
猪：1对（约500克）
红枣：10枚
枸杞：15克
生姜片：5片
葱段：适量
料酒、盐：适量
清水：适量
制作步骤
1. 猪提前用盐和生姜片搓洗干净，备用。
2. 将灵芝泡发后，洗净备用。
3. 现将猪放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
4. 然后把灵芝和红枣一起放入锅中，继续煮炖一小时，期间加入适量的清水。
5. 将枸杞和葱段放入锅中，再煮半小时左右。
6. 后根据个人口味加入适量的盐，即可煮好。
烹饪贴士
1. 猪去除杂质后，好再用盐和生姜片抓揉10分钟，这样能杀菌去腥味。
2. 在煮汤的过程中，适量加水，让所有的材料都被充分熬煮，汤才能更为浓郁。但要避免加太多水，影响口感。
3. 在加盐的时候，建议先尝尝汤的味道，再根据个人口味加入适量的盐，避免过咸。
营养价值
1. 灵芝能够调节人体免疫系统的功能，有助于提高人体的免疫力。
2. 猪富含蛋白质、维生素C和铁，能够促进身体，增强身体抵抗力。
3. 枸杞能够调整身体免疫机能，并具有滋补、明目益气等作用。
4. 红枣含有多种维生素和矿物质，具有养心安神、补脾润等作用。
秋冬灵芝汤谱制作简单，味道鲜美，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。尤其适合需要滋补养生的中老年人和体弱多的人群食用，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
