金边灵芝煲鸡汤材料推荐
金边灵芝是世界鸟巢震撼开幕式的指定用品，也是亚洲的传统材之一。据研究，金边灵芝不仅具有天然免疫增强剂的作用，还可以增强体力、促进、抑制等一系列功效。而将金边灵芝与鸡汤结合，便能带来更多的营养和健康效益。
必备食材
为了制作一碗美味的金边灵芝煲鸡汤，除了金边灵芝外，其他食材也非常重要。以下是制作金边灵芝煲鸡汤的必备食材：
1.鸡肉：
好的鸡汤需要优质的鸡肉。建议选用土鸡或滋补鸡，肉质鲜嫩、口感细腻，还能增加汤的香味。
2.金边灵芝：
选用金边灵芝的要点是“粗壮、重量足、表面有光泽，并无虫斑、破损、浸泡状态下吸水性差的现象”。金边灵芝好用加工好的，口感嫩滑，便于入味。
3.红枣：
红枣可以提高鸡汤的甜度，还具有、补脾的功效，尤其适合孕妇和产妇食用。
4.姜：
姜具有温胃散寒的功效，加入一些姜片可以去除鸡肉的腥味，增加汤的香味。
5.其他材料：
可以根据个人口味添加一些其他的材料，如枸杞、淮山、山药、莲子等，以增强汤的滋味和功效。
制作步骤
1.将鸡肉切块，用开水焯水去除浮沫；
2.金边灵芝洗净，切成小块备用；
3.将所有食材加入砂锅，加水约10碗；
4.煮至沸腾后，转小火煲2至3小时；
5.加适量盐和味精调味即可。
注意事项
1.砂锅好采用陶瓷或磁砂锅，避免汤在不锈钢锅或铝锅中被氧化；
2.加水不要超过砂锅的1/2-2/3容量；
3.开锅后将火调至小火，保证汤的浓郁度和营养成分；
4.金边灵芝和红枣较难熟烂，建议提前用水浸泡至软；
5.虽然金边灵芝的功效很多，但还是建议有史的人慎用。
以上就是金边灵芝煲鸡汤的必备食材和制作方法，希望大家能在家里自己尝试制作，让自己和家人都享受到美味和健康的双重福利。
