灵芝花生大骨汤怎么做(灵芝花生大骨汤制作方法)

灵芝花生大骨汤怎么做(灵芝花生大骨汤制作方法)

灵芝花生大骨汤是一道滋补养生的汤品，具有清热、润止咳、养生保健等功效。下面就为大家介绍如何做好一锅美味的灵芝花生大骨汤。

材料：

猪骨400克

灵芝5克

花生100克

生姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

步骤：

第1步：处理材料

将猪骨放入清水中浸泡，放入锅中焯水煮沸再煮2-3分钟后捞出洗净沫备用；灵芝用淡盐水浸泡20分钟后清洗干净，切片备用；花生剥皮，生姜拍松备用。

第2步：热锅热油

开火，热锅热油，生姜爆香，大葱也可炒香，出香味后加料酒。

第3步：入汤料

把焯好水的猪骨放入锅中，倒入适量的清水，好是刚好没过猪骨，火开后转中火，煮10分钟左右去火腥。此时可以将花生和灵芝放入锅中，开大火煮沸。

第4步：煮汤

煮至汤色变为乳白色，锅里面有浓浓的青色汤漿，大火煮沸，小火慢煮60分钟左右，食用时加入盐即可。

小贴士：

1、猪骨一定要焯水去除腥味。

2、花生要剥皮，能够更好释放自身的味道。

3、灵芝要先用盐水浸泡，这样能提高灵芝的营养价值，并去除药味。也可以提前用开水泡软灵芝片，这样熬出的汤可以更香。

总之，灵芝花生大骨汤不仅味道鲜美，更有助于我们身体健康，常喝有助于养生保健。以上就是关于灵芝花生大骨汤的制作方法，希望大家能够做出美味滋补的汤品。

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