灵芝石斛麦冬煲老鸡汤：滋润养生祛湿的佳品
煲老鸡汤是中华民族的传统饮食文化，认为老鸡汤具有滋补养生的功效。而在这基础上，加入灵芝、石斛、麦冬等材煲制，不仅能起到、滋阴养颜的功效，还有祛湿和调节免疫系统的作用。
食材
1.老母鸡一只
2.灵芝20克
3.石斛20克
4.麦冬20克
5.姜五片
6.盐适量
步骤
1.将老鸡宰杀，洗净后切块，用清水浸泡1小时
2.将灵芝、石斛、麦冬洗净，备用
3.将切好的鸡块放入砂锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫
4.将洗净的灵芝、石斛和麦冬放进砂锅中，与鸡块一起煲，加入姜片煮开
5.用中小火煲2小时，期间需不断检查锅中的水，保证汤汁充足
6.加入适量的盐，煮至鸡肉熟烂后即可熄火
7.将煲好的老鸡汤捞出，可以享用了
营养功效
1.滋补养生：老鸡肉中富含蛋白质、矿物质和微量元素等，能够滋补身体，改善胃口，增强身体的抵抗力和免疫力。
2.清热祛湿：灵芝、石斛和麦冬都有清热祛湿的功效，能够帮助人体祛除体内湿气，改善身体的湿气症状，如不佳、浮肿、脾虚等。
3.滋阴养颜：灵芝和麦冬有滋阴润燥的作用，能够改善口干舌燥、干燥等症状，起到滋养的作用。
4.调节免疫系统：灵芝被誉为“仙草”，有利于提高机体免疫功能，并且能够调节免疫系统平衡，减少反应。
注意事项
1.老母鸡与普通鸡不同，需要花费更长的时间煲制，只有煲得时间长，它的肉质才会更加鲜美，营养价值才能充分被释放出来。
2.材的用量需适量，如果使用过多容易引起身体的不适，如口干、不振等。
3.鸡汤中加入的盐也要适量，以不影响保持其营养价值和口感为宜。
总之，灵芝石斛麦冬煲老鸡汤是一道非常养生的家常菜，对于体弱多的人群非常适合，不仅可以口感爽美，还能帮助我们避免一些的侵扰，大家不妨来试试哦。
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