灵芝煲整鸡汤做法
灵芝是一种珍贵的材，被誉为“神仙食品”，有着很高的药用价值。而煲汤是中国人喜欢的传统食用方式之一，灵芝煲整鸡汤更是一道营养丰富、滋补润肤的美食佳品。下面就为大家介绍一下灵芝煲整鸡汤的制作方法吧！
材料准备
1.整鸡一只，约1000克
2.灵芝30克
3.姜片5片
4.葱段2根
5.料酒适量
6.盐适量
7.水适量
步骤说明
1.将整鸡洗净，去掉内脏和杂物，并用刀在鸡皮上划几个口子。
2.将鸡放入开水锅中，撇去浮沫，焯水1-2分钟（不要焯过久，否则鸡肉口感会变硬），捞出备用。
3.将灵芝洗净备用。
4.姜片和葱段也洗净备用。
5.将锅加热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
6.放入焯水好的鸡，加入适量的料酒，翻炒均匀。
7.加入灵芝，翻炒均匀。
8.加入适量的水（要将鸡浸没），大火烧开后转小火，煲2小时左右。
9.后放入适量的盐调味即可。
温馨提示
1.煲灵芝煲鸡汤时，要用小火，时间越长汤越浓郁，但不要超过3小时。
2.如果想汤更清淡，可以在姜片、葱段和料酒的基础上，加入几片红枣和枸杞等其他食材。
3.煲汤的时候好使用砂锅或陶瓷锅，可以更好地保持汤的营养。
4.灵芝煲鸡汤适合所有人食用，尤其适合体质虚弱、营养不良、干燥等人群。
5.后，祝大家都能品尝到一碗掺满了爱心和美味的灵芝煲鸡汤，开启健康美味的生活。
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