灵芝煲猪扇骨汤的家常做法
灵芝是一种具有很高营养和药用价值的菌类植物，而猪扇骨则有补钙、强骨的功效。将这两种材料煲汤，将有助于提高身体免疫力，增强身体抵抗的能力，特别适合儿童、老人和容易疲劳的人食用。下面来看一下此道汤的家庭制作方法。
所需食材：
1. 猪扇骨500克
2. 灵芝2个
3. 枸杞10克
4. 生姜适量
5. 蒜适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
步骤：
1. 猪扇骨事先用沸水焯水一下，瘦肉片成块，沥干水备用。
2. 灵芝洗净，切成厚片，备用。
3. 生姜拍破，蒜剥皮，备用。
4. 将一口砂锅装满清水，加入猪扇骨块、生姜、蒜，用大火烧开后撇去浮沫。
5. 放入枸杞、灵芝片后改用小火慢炖2小时，撇去汤面浮油。
6. 后加入适量盐、鸡精炖5分钟即可出锅。
温馨提示：
1. 灵芝含有多种营养成分，但因为它的质地比较硬，所以需要长时间煲才能让其完全溶解入汤中。
2. 猪扇骨是一种富含胶质和骨胶原的猪肉部位，所以煲汤时不要加入醋等酸性调料，否则会破坏胶质的含量。
3. 可以根据个人的口味增减调料种类和用量，以便于制作出自己喜欢的味道。
以上就是灵芝煲猪扇骨汤的家常做法，大家可以根据自己的情况来制作一份美味的汤品。这道菜品不仅有美味的口感，还具有很高的保健价值，相信可以为大家带来更加健康、美味的生活体验。
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