草龟鸡肉灵芝煲汤的做法
草龟、鸡肉和灵芝都是非常有营养的食材，常常被用来制作煲汤。草龟具有滋阴补，清热的功效；鸡肉则具有滋补、养颜、补虚弱、补中益气、生津液等功效；灵芝则是具有很高的营养，温补脾、益气养神的中草药。三者搭配制作的草龟鸡肉灵芝煲汤，更为美味与健康，下面就是它的详细做法。
材料准备
需要准备的材料有：
草龟：1只（约1200克）
鸡肉：500克
灵芝：3-5个
猪骨：500克
盐：适量
其他调料：姜、料酒、葱、胡椒粉、枸杞等
做法步骤
具体的做法步骤如下：
草龟买回来后先清洁干净，并放入清水中浸泡去除水和异味。
猪骨在冷水下焯水，去除表面的沫和杂质。
将草龟、鸡肉和猪骨放入砂锅中。
加入足够的清水，大火煮开后煮5分钟，去除浮沫。
加入姜、葱、料酒、胡椒粉等调料。
将灵芝切开，放入砂锅中。
将火调小，煮2个小时左右，加适量盐调味。
在盛出时可加入适量的枸杞子作为配菜。
注意事项
制作草龟鸡肉灵芝煲汤需要注意以下几点：
草龟和灵芝这类中草药的用量要注意适量，不要过量，以免引起不适。
煮的时候盐的用量也需要适量，以免造成过咸。
草龟、猪骨等材料有腥味的，煮之前可以用凉水泡洗，去除异味。
煮汤的砂锅好是不粘的或是使用陶瓷的，不要用铝制品等容易与食材化学反应的器具。
煮的时间也要长，越长味道越鲜美。
草龟鸡肉灵芝煲汤营养丰富，不仅口感鲜美，营养价值也相当高，在秋冬季节适当补充一些，能够起到滋补身体、养生保健的功效。可以根据个人口味进行调整，并根据身体状况合理食用，达到滋补益气的功效。
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