石斛灵芝香菇鸡汤的做法
石斛、灵芝和香菇是中草药中的佼佼者，对人体有很多益处。石斛能够增强免疫力，灵芝有抗和抗的功效，香菇具有增强免疫力和抗的作用。因此，把这些草药加入到鸡汤中，不仅有丰富的营养，而且可以起到很好的保健作用。
材料：
鸡腿肉：两个
香菇：3-4个
石斛：30克
灵芝：10克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：1500毫升
步骤：
鸡腿肉去骨，切成块状，用温水稍微焯一下，去掉泡沫。
香菇洗净，去掉蒂，切成4-6瓣或者手撕成小块。
石斛洗净，灵芝用清水泡发30分钟，然后用水清洗干净，切成小片状。
将适量的姜片切成末备用。
锅中倒入清水，加入料酒、鸡腿肉、姜末和香菇，转小火煮20分钟。中途需去除漂浮的浮沫。
煮15分钟后，加入石斛和灵芝，转小火煮15-20分钟，调入适量的盐即可。
此外，石斛、灵芝和香菇有一定的滋补作用，但不宜过量。一般每周吃2-3次即可。此外，孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱和处于等状态的人可以酌情减量。
小贴士：
煮汤时，火候要适中。如果火太大，汤就会变得浑浊。如果火太小，营养成分就会流失。
石斛在煮汤前不用泡水，只需要清洗干净即可。
灵芝不宜与柿子、皂角、萝卜、菠菜、青萝卜等同食，否则会影响。
以上是石斛灵芝香菇鸡汤的做法，各位可以根据自己的口味适量增减材料。在制作过程中，要遵循卫生标准，确保材料的新鲜程度，这样才能制作出美味、营养又健康的石斛灵芝香菇鸡汤。
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