介绍
石斛、灵芝和洋参是中国古老的草药，有着丰富的保健和功效。它们可以与乌鸡一起炖制成一道口感鲜美、营养丰富的汤品，这道汤品更是有益健康！
配料
乌鸡1只（约600克）
石斛30克
灵芝20克
洋参15克
姜片6-8片
红枣6枚
枸杞15克
水适量
制作步骤
1.将乌鸡处理干净。
2.石斛、灵芝、洋参均要用温水泡软。
3.把泡好的石斛、灵芝、洋参放入锅中。
4.加入适量水，大火烧开再小火煮8-10分钟。
5.加入姜片、红枣、枸杞。
6.将乌鸡放入，加水没过乌鸡，小火炖1.5-2小时。
7.调味即可食用。
功效
这道汤品是一种美食和保健药品的完美结合。每种材料都有着不同的功效，这儿我们来看看。
1.石斛：石斛是一种材，用于补、益、补益精气等，具有很高的药用价值。石斛营养丰富，能滋养养分、调理机体生理功能，有补充能量、提高免疫力等功效。
2.灵芝：灵芝是一种珍贵的材，具有调节免疫、保护、降、、抗等多种功效。灵芝的多糖含量高，有一定的抗作用。此外，它还是一种滋阴补的好食材，可以舒缓身心、保护系统。
3.洋参：洋参可以补虚、益气养阴、补充免疫力，还可以起到滋润、润止咳等功效。洋参性质温和，可以舒缓身心、调理气、提高身体免疫能力。
4.乌鸡：乌鸡的味甘性温，具有温中补虚、滋阴益、补固精、益明目等功效。适宜于体虚热、阳亏等人士食用，具有很高的保健价值。
在煮乌鸡的同时煮入石斛、灵芝和洋参，汤品的药用价值得到了加强，汤品更是具有了补养颜的效果，尤其适宜女性食用。
注意事项
1.中医认为，乌鸡与某些有相克作用，因此食用时要注意搭配。如果你正在服用，请先咨询医生。
2.炖汤时加水，不宜太多，建议控制在六成高度左右，以保持营养成分的充分渗透。
3.一般情况下，炖汤以小火为佳，这样可以慢慢煮出食材的营养成分，汤品口感更加鲜美。
这道石斛灵芝洋参炖乌鸡汤，是一道极受欢迎的汤品，并且药膳兼备。如果你想要口感更佳、营养更丰富的汤品，不妨来试试。
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