介绍
生鱼灵芝炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，配合灵芝和鸡肉，营养丰富，味道鲜美。灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为”草伟比”；鸡汤被视为滋补佳品，有，，益强身的功效，而生鱼则富含蛋白质，对身体有很多好处。
材料
半斤鲜生鱼
一只老母鸡，去头去脚巴，洗干净切块
10克灵芝
适量的盐
适量的清水
制作过程
步骤一：料理准备
需要备齐鲜生鱼、老母鸡、灵芝，然后分别洗净。
步骤二：炖汤
将老母鸡和清水放在汤锅里，大火烧开后撇去浮沫，随后改成小火炖3小时。
步骤三：加入灵芝
把灵芝加入炖汤里，再炖1小时左右，直到鸡肉烂熟。
步骤四：加入生鱼
后，把去鳞去骨的生鱼放入锅里，继续炖煮15分钟，加适量的盐调味即可。
小贴士
鸡和鱼只做一次，再次煮会影响口感。
生鱼要先去鳞去骨，再加入汤中煮。
不宜加入大量盐，否则会影响味道。
灵芝切片效果会更好。
营养价值
生鱼：富含蛋白质，且脂肪含量低，不包含，对大脑、免疫系统和心系统具有保护作用。
灵芝：具有多种功效，如增强免疫力，清热去火，降低，改善贫等等。
鸡肉：有，益强身之功效，含有维生素B和矿物质，可促进，提高免疫力。
美食小常识
生鱼是海鲜中的佳品，但新鲜的鱼体上有寄生虫和，必须经过烹制才能食用。另外，烹制生鱼时，应该去骨去刺，以保证食用安全。
总结
制作生鱼灵芝炖鸡汤不难，能够滋养身体，适合一家老少食用。需要注意卫生和食材新鲜程度，并注意调味。
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