灵芝蒸瘦肉怎么做法
灵芝自古就是一种珍贵的材，多用于滋补身体、调节免疫系统等作用。而瘦肉是我们日常饮食中非常常见的一种肉制品，味道鲜美且汁水十足。将这两者相结合，就可以做出一道好吃又营养的佳肴——灵芝蒸瘦肉。下面就让我们一起来学习一下，灵芝蒸瘦肉的简易做法吧。
材料准备
1. 瘦猪肉一斤，洗净切成约两厘米见方的小块
2. 灵芝约五克，洗净切成片状
3. 姜数片，洗净
4. 红辣椒两个，洗净去籽切成丝
5. 料酒、盐、味精、香油、生抽、胡椒粉、鸡精适量
蒸制方法
1. 首先将切好的猪肉块和灵芝片放进一个容器里，加入适量的料酒、盐、味精、香油、生抽、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 腌制好的肉块放入蒸盘中，加入姜片和红辣椒丝。
3. 将蒸盘放入蒸锅中，火开大，大火蒸20分钟即可。
4. 后将蒸好的瘦肉取出，撒上一些香菜和红椒丝即可。
小贴士
1.腌制时间一定要控制好，时间过长容易使肉变硬。
2. 在蒸瘦肉之前，可以先将蒸碗蘸上一点油，这样可以防止肉块粘在蒸碗上。
3. 灵芝好选用新鲜的，一定要将其洗净，以免污染其他材料。
4. 切好的肉块要均匀大小，这样可以蒸熟的时间大致一样。
总结
健康饮食对于我们的身体十分重要，而在饮食中加入一些中草药，不仅可以达到食物滋补身体的作用，还能够达到养生的效果。这道灵芝蒸瘦肉的做法简单易学，亲自尝试一下，必定会让您欲罢不能。
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