介绍
灵芝鸡汤米线是一道家常美食，以养生、美味著称，特别适合家庭日常食用，也是秋季进补、增强免疫力的好选择。
食材
灵芝鸡汤米线的制作主要需要以下食材：
鸡肉：500克
灵芝：20克
姜蒜：适量
米线：400克
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
清水：1500毫升
制作步骤
接下来，我们来详细了解一下制作灵芝鸡汤米线的步骤：
1. 准备食材
鸡肉切块备用，姜蒜切片备用，灵芝洗净切片备用，米线准备好，清水备好。
2. 煮鸡汤
将鸡肉放入锅中，加入适量清水，加姜蒜片、料酒，煮开后撇掉浮沫，转小火煮2小时左右，直到鸡肉煮烂出味。可根据口感加盐、胡椒粉调味。
3. 加入灵芝
在鸡肉汤中加入洗净切片的灵芝，煮2-3分钟，熄火焖10分钟，让灵芝的营养成分充分被汤水吸收。
4. 烹米线
将煮熟的米线放入锅中，烫1-2分钟至软烂，捞出沥水备用。
5. 拌米线
将烫熟的米线放入碗中，倒入滚烫的鸡汤，再加入适量的熟鸡肉块、葱花，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 姜蒜可以去掉鸡肉的异味，同时也能提升鸡汤的香味。
2. 灵芝的营养价值很高，不过要先煮汤后再加入，否则容易破坏其营养成分。
3. 米线要煮熟软烂，再加入鸡汤拌匀，这样米线才能充分吸收鸡汤的味道。
结尾
灵芝鸡汤米线是一款养生美食，它可以促进，增强体质。不仅如此，制作也非常简单，家庭也可尝试挑战一下。既滋润又养生，不妨尝试一下吧！
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