介绍
灵芝铁皮石斛老鸡汤是一道经典的滋补菜谱，因为选用的老鸡、灵芝、铁皮石斛等食材都富含营养，具有补、益气、调节免疫力等功效，所以深受广大消费者喜爱。
食材
1.老母鸡一只；
2.灵芝、铁皮石斛、枸杞、淮山、党参等。以上食材均可根据个人口味、需求进行适当增减。
制作方法
1.取一只老母鸡，去毛、洗净、斩成适量块状；
2.将白果炒香备用；
3.取少量红枣、姜片、枸杞、党参、淮山，每样食材5克左右；
4.将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约2-3小时，加适量盐调味后即可食用。
注意事项
1.用老母鸡更佳，因为老母鸡肉质鲜美、滋补效果更佳；
2.如果没有灵芝、铁皮石斛等草药，可以用其他具有、益功效的草药代替；
3.煮汤时可以根据自己的口味加入适量的料酒、姜片等食材，但不要加入过多的调料，否则会破坏食材的营养成分。
营养价值
灵芝铁皮石斛老鸡汤的营养价值非常高，其主要功效有：
1.补：老母鸡肉质鲜美、性温补虚，可以滋补，帮助身体养颜；
2.益气：灵芝、铁皮石斛等草药能够，改善贫症状；
3.调节免疫力：灵芝、铁皮石斛等草药具有提高免疫力、抗抗等作用。
适宜人群
灵芝铁皮石斛老鸡汤适宜于中老年人、女性、久未愈、身体虚弱等人群食用。
禁忌人群
灵芝铁皮石斛老鸡汤对于脾虚泄泻、湿热体质者应慎食；少数人可能会出现口干、烦躁等不适症状，应停止食用。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
