灵芝红枣黄芪煲鸡的简易做法
灵芝、红枣、黄芪是中常见的滋补材料，能够起到、养身的作用。这三种食材和鸡肉一起煲汤，既营养又美味，是一道家常菜肴。
材料：
鸡腿：1只
灵芝：适量
红枣：适量
黄芪：适量
枸杞：适量
生姜：适量
盐：适量
水：适量
步骤：
1. 准备材料
鸡腿洗净后切块，灵芝切片，红枣去核，黄芪洗净，枸杞洗净，生姜切片。
2. 煲汤
在煲汤前，可以先将鸡块焯水至无沫出现(撇去浮沫)，沥干水分备用。接下来将所有材料加入煲汤锅中，煮开后转小火煲1-2小时，待鸡肉熟烂汤色鲜美，即可关火。
3. 加盐调味
后可以根据自己口味加入适量盐调味。
小贴士：
灵芝较硬，建议在煲汤前先泡软。
煲汤的时间越长，滋味越浓郁，营养越充分。但不能过长时间，否则会影响汤的口感。
如果喜欢更清淡的口味，可以在食材加入锅中前用清水煮一段时间，再加入食材煲汤。
灵芝红枣黄芪煲鸡汤，既可以作为一道药膳来食用，也可以作为普通的家常菜肴。它不仅能够养身，还能够改善气色，增强免疫力，是一款非常适合家庭食用的美食佳肴。
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