灵芝老母鸡的做法
灵芝老母鸡，是一道以传统食材为主料的菜品，具有天然养生的功效。下面就让我们来了解一下这道菜的详细步骤吧。
材料准备
需要准备的材料主要包括：
老母鸡1只，重约1.5公斤
灵芝50克
无花果5个
枸杞10克
枸杞子、盐、生姜、料酒、水适量
做法步骤
1.老母鸡宰杀并清洗干净。
2.将老母鸡切成块状，用热水焯水后捞起备用。
3.灵芝用温水泡软，无花果洗净切块，生姜切片备用。
4.砂锅中倒入3勺清水，放入无花果块，加热至沸腾，煮5分钟后捞出备用。
5.再倒入适量的水，放入老母鸡块、姜片、料酒和盐，大火烧沸后撇去浮沫，把火收至中小火。
6.加入灵芝和煮过的无花果块，盖上锅盖，焖煮1个小时。
7.后加入枸杞子，继续焖煮10分钟即可。
注意事项
1.焯水时可以加入一些料酒去除腥味。
2.加水不宜过多，否则会影响味道。
3.灵芝不要放过多，否则口感会变差。
4.焖煮时间适当，时间太长或太短都会影响菜品口感。
现在，我们就可以尝试着亲自来制作一下这道养生佳品了。
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