灵芝虫草花的简单做法
灵芝虫草花是一道营养丰富、美味可口的传统菜肴，常见于中华料理中，也是一道非常养生的菜肴。
食材准备
灵芝虫草花的主要食材为灵芝、虫草花和鸡脯肉，此外还需要辅料如葱姜蒜、料酒、盐和鸡精等。
灵芝和虫草花都是具有较强药用价值的食材，灵芝能够增强免疫力，防抗，而虫草花具有滋阴润燥、补壮阳、益精的功效。而配以鸡肉，更是美味营养，健脾益气。
制作步骤
1.将灵芝和虫草花分别用清水泡发，约需2-3小时。
2.鸡脯肉洗净后切成块状，加入盐、料酒、鸡精等调料，腌制片刻。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒，待香气四溢时，加入腌制好的鸡肉，用中火煸炒至变色。
5.倒入适量水（或鸡汤），稍微煮5-10分钟。
6.将发好的灵芝和虫草花加入锅中，中火煮15-20分钟，加盐调味即可。
7. 灵芝虫草花装盘，美食即可品尝。
小贴士
1. 泡发灵芝虫草花的时间至少2-3小时，这样可以将其中的苦味去除，口感更好。
2. 煮鸡肉和灵芝虫草花时，火候要适中，以免过火，影响口感。
3. 如果喜欢汤汁比较浓稠，可以在水中加入少量淀粉。
结语
灵芝虫草花不仅美味可口，而且养生效果显著，在冬季可以多吃一些，增强体质，。以上就是灵芝虫草花的简单做法，随时可以尝试制作一下。
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