灵芝石斛桑黄排骨汤健康美味
四味营养汤是中华民族传统的食疗宝典之一，以食材之间的搭配、药材的调运为主要特色，具备美味、健康、食疗、营养的四方面价值，是不可多得的中华强身健体的宝藏。其中常见且受欢迎的四味营养汤之一便是灵芝石斛桑黄排骨汤。
食材准备
制作灵芝石斛桑黄排骨汤所需食材包括：
猪骨排500克
石斛20克
灵芝20克
桑黄20克
姜片10克
枸杞20克
清水适量
盐适量
制作步骤
制作步骤如下：
将猪骨排洗净，焯水去水。
将石斛、灵芝、桑黄放入锅中用小火焙烤20分钟。
将焙烤后的石斛、灵芝、桑黄放入煲汤的锅中，加入适量清水煮沸，捞去浮沫后换成小火煲2小时。
加入焯水后的猪骨排、姜片、枸杞，小火煲2小时。
调入适量盐后即可食用。
营养成分和功效
灵芝、石斛、桑黄是广泛使用的三种材，均具有强身健体、益气、舒筋活络的功效。而猪骨排则富含蛋白质、钙、磷、铁、锌以及胶原蛋白等成分，有助于促进骨骼生长、提高免疫力、增强人体体质。
经常食用四味营养汤不仅具有功效，而且非常美味，让人口感丰富、味觉愉悦，同时具有养生保健作用，是传统美食中的佼佼者。
小贴士
1.煲汤时间越长越好，但不要超过4小时，否则会使汤变质，影响口感和营养。
2.石斛、灵芝、桑黄需要事先在小火上烘烤，烘烤后更容易释放营养成分。
3.用盐调味时可以根据个人口味适量增减，同时注意掌握好火候，避免食材煮过头或煮不熟。
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