介绍
灵芝是中草药中的佼佼者之一，有固本，健脾养胃，止咳化痰等功效。而煲鸡汤也是一种营养丰富的汤品，具有补充营养、增加免疫力、延缓等作用。因此，将灵芝和鸡汤结合起来，可以使汤品更加营养丰富，同时也具有中草药的保健功效。
食材准备
食材：鸡腿、灵芝干、姜片、枸杞、红枣。警示：清洗食材的时候以不破坏营养前提为目的，进行清洗。、发热、肚子痛、头痛等症状明显的时候不要食用。
步骤
1.鸡腿、姜片预备。将鸡腿以及姜片洗净，鸡腿去骨并切成适当大小的块状，姜片切成片状备用。
2.灵芝干、枸杞和红枣预备。将灵芝干泡发15分钟左右，洗净，去除灰尘杂质，并切成片状备用。枸杞和红枣也需要洗净，去除杂质备用。
3.材料放入炖盅。将鸡块放入炖盅中，再加入姜片、灵芝、枸杞和红枣。材料与盅口保持一定的距离，便于煲汤时的蒸发。
4.加清水炖煮。将炖盅加入适量清水，水量要兑足，不少于材料的两倍。盖紧炖盅，放入电饭煲或高压锅中，按照电饭煲或高压锅的煮汤程序进行煲汤。
5.出锅。煲汤至少2小时，汤色浓郁，香气四溢即可关火出锅。根据个人口味加入适当的盐调味。
小贴士
1.不要浪费煮汤的汤渣:灵芝、枸杞和红枣养生功效非常好，可以将剩余的渣品泡水饮用，也是很好的养生方法。
2.注意灵芝的泡发：灵芝干易吸水，所以在泡发的时候记得要多泡一会儿，避免泡发不充分。
3.注意火候问题：煲汤时间不能过短，否则汤的味道会不够鲜美，但也不能过长，否则汤就会煮干了。建议按照煮汤程序进行操作，以保证煮出营养丰富、香气扑鼻的汤品。
结语
灵芝煲鸡汤口感浓郁，香气四溢，营养丰富，喝下去可以滋润肠胃，起到强壮身体，延缓的功效。如果您想要保健养生，又喜欢喝鸡汤，那么灵芝煲鸡汤一定是您的佳选择。
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