介绍
灵芝胚芽，是指灵芝在萌发初期产生的胚芽，是灵芝生命活力强的部分，具有较高的药用价值。灵芝胚芽含有多种营养成分，如多糖、三萜类化合物、蛋白质等等，因此被誉为“灵芝之王”。
选购与保存
选购时应选择质地坚硬，色泽光亮的灵芝胚芽，避免购买过于发黄或有虫蛀的产品。注意保存温度，应放置在干燥通风的环境中，避免接触水分。
灵芝胚芽炖鸡汤
材料：灵芝胚芽、鸡肉、红枣、枸杞、姜片
步骤：
1. 将鸡肉放入锅中焯水去腥味，洗净备用；
2. 将灵芝胚芽洗净后用清水浸泡30分钟；
3. 将焯水后的鸡肉和灵芝胚芽、红枣、枸杞和姜片等材料放入炖盅中；
4. 加入清水，不要超过炖盅的三分之二，然后上锅炖2-3小时，后加入适量的盐调味即可。
灵芝胚芽炒鸡蛋
材料：灵芝胚芽、鸡蛋、葱花、盐、香油
步骤：
1. 将灵芝胚芽洗净后切成小段，打散鸡蛋备用；
2. 热锅冷油，爆香葱花后加入灵芝胚芽翻炒1-2分钟；
3. 倒入打散的鸡蛋，在锅中搅拌均匀，快速煎炒至熟透；
4. 后加入适量的盐和香油调味即可。
灵芝胚芽烤鸡腿
材料：灵芝胚芽、鸡腿、生抽、油、蒜末、孜然粉
步骤：
1. 鸡腿用刀在表面划几刀，使得腌料更容易渗透；
2. 将腌料用生抽、油、蒜末、孜然粉等混合均匀，将鸡腿裹上腌料后放在冰箱腌制1小时；
3. 取出后把灵芝胚芽铺在烤盘上，放置腌好鸡腿，并在顶部撒上灵芝胚芽；
4. 放入预热好的烤箱中，200度烤制30-40分钟即可。
总结
以上就是几道简单易学的灵芝胚芽菜品，灵芝胚芽营养丰富，有益健康，不妨在家尝试一下。
灵芝孢子粉行业内一直有一个共识，那就是“灵芝三萜含量越高，灵芝孢子粉效果就越好”，所以买灵芝孢子粉一定要选择灵芝三萜含量高的。比如芝素堂精心研发的破壁灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜含量处于行业内领先水平，服用效果更佳，因此深受消费者的青睐。
