介绍
灵芝大骨汤是一款非常营养的汤，具有滋补养生的功效。灵芝，是一种被誉为“神仙草”的材，其营养价值和药用价值都非常高。灵芝大骨汤是将灵芝和骨头进行煮制而成的汤，具有很好的补虚和调节免疫系统的作用。下面介绍几种灵芝大骨汤的做法，让大家能够轻松制作。
食材准备
制作灵芝大骨汤需要准备的食材有：牛骨700克、灵芝10克、当归10克、枸杞10克、红枣5克、姜片3片、盐适量。
做法1：清炖灵芝大骨汤
1.将牛骨放置开水中焯水，捞出后冲洗干净。
2.将姜片切成薄片。
3.将锅放火上加热，将姜片和牛骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢炖制，时间控制在3小时左右。
4.将灵芝、当归、枸杞和红枣加入锅中一起炖煮，再加适量盐调味即可。
做法2：南北杏灵芝大骨汤
1.将牛骨放入开水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2.将南北杏、灵芝等放入砂锅中。
3.将焯水后的牛骨加入砂锅中，再加入适量的清水，大火煮沸后改用小火慢慢炖制，时间控制在3小时左右。
4.加入适量的盐调味即可。
做法3：红枣灵芝大骨汤
1.将牛骨放置开水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2.将灵芝和红枣洗干净放入砂锅中。
3.将焯水后的牛骨放入砂锅中，再加入适量的清水，加盖煮沸后改用小火慢慢炖制，时间控制在3小时左右。
4.加入适量的盐调味即可。
做法4：山楂灵芝大骨汤
1.将牛骨放置开水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2.将灵芝和山楂洗干净备用。
3.将焯水后的牛骨加入锅中，加入适量的清水置煮开，加入灵芝和山楂煮沸后改用小火慢慢炖制，时间控制在3小时左右。
4.加入适量的盐调味即可。
小贴士
1.制作灵芝大骨汤时，骨头切得越小，食材越充分煮烂，营养成分就越容易释放出来，口感也会更好。
2.加入适量的清水和适量的盐都非常关键，盐多了不够清淡，盐少了又会影响口感。
3.炖制时间必须大于3小时，才能让骨头的营养充分释放，达到佳的补身效果。
以上就是咱们灵芝大骨汤的几种做法，大家可以根据自己的口味喜好，选择自己喜欢的食材加入，相信经过尝试会发现这道汤非常美味。
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