灵芝扇骨煲汤怎么做好吃
灵芝是一种具有非常高营养价值的材，对于人体的免疫力增强和健康维护具有很好的作用。而扇骨也是一种营养丰富的食材，一道由灵芝和扇骨制作的汤便是非常适合健康的家常汤。
材料准备
1. 灵芝：选自名副其实的灵芝，大小约在10CM左右的为佳。
2. 扇骨：扇骨其实可以买到还带肉的，用来制作汤则选择不带肉的，其重量应为2根，重量约500克左右。
3. 姜：切大块。
4. 青葱：备2根。
5. 料酒：适量。
6. 盐：适量。
7. 水：充足。
步骤详解
1. 将扇骨用开水洗去上面的沫，然后放入热水中再开煮至大约5分钟，这样可以去掉污垢和腥味。
2. 将扇骨取出控水备用。
3. 灵芝也要用开水过一遍，将灵芝泡过，去掉泥沙，然后切开。
4. 姜、青葱洗净备用。
5. 热锅，放入料酒和姜块煸炒，炒出香味，再将扇骨放入同炒几分钟，使扇骨表面上色。
6. 加水，足够淹过扇骨，将灵芝和青葱放入，中火炖煮大约2至3小时。
7. 煮至骨头烂熟，出锅之前加盐为调味。
小贴士
1. 炖煮时间可以适当延长，更能让汤汁更加浓厚美味。
2. 灵芝和扇骨煮出来的肉汤汁味十足，可以当作火锅的汤底。
3. 在煮扇骨之前还可把骨头用火烧一遍，这样会更能去除掉骨头上的脂肪和杂质。
这道家常汤对于秋冬季节非常适合补身体，特别是、等症的人士。灵芝的加入，可使本汤对于人体免疫系统有促进，同时其更是一强力剂，除去身体内部多余的，有助于延缓人体。喝上一大碗养生汤，收获的不仅仅是独特的美味，更是对身体一份建设。
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