介绍
灵芝是一种具有非常高药用价值的材，其内含有多种具有明显健康保健作用的成分。而啤酒是世界上为流行的酒品之一，其在欧美地区尤为受到欢迎。那么，将这两种不同的食材进行融合呢？灵芝啤酒应运而生。自制灵芝啤酒能够保证饮用的安全性，而且还能满足大家对于口感和健康的双重需求。下面就一起来了解一下灵芝啤酒的制作过程吧。
材料
自制灵芝啤酒所需要的材料比较简单，而且大部分的家庭都可以购买到。本文提供的材料清单如下：
灵芝5-10g
啤酒花5g
清水500g
啤酒浆500ml
酵母
白糖适量
步骤
下面进入制作步骤，简单的教程，复杂的美味。
Step 1. 灵芝泡水
首先将灵芝用清水进行洗涤，洗净后再将其放入清水中进行浸泡，浸泡时间大约为24小时，可以密封保存于冰箱中。果皮浸泡时间一定要长，才能满足去除灵芝中的苦味。
Step 2. 准备酵母
取出一个干净的碗，然后将干燥酵母倒入碗内，加入适量的温水，将其充分搅拌均匀。酵母搅拌均匀后，将其静置2-3分钟，直到酵母表面出现一层泡沫。
Step 3. 灵芝均匀切片
将浸泡好的灵芝取出，将其切成薄片，大小一致为宜，这样更有利于发酵。同时，切片也有助于让灵芝充分散发其芳香，更加浓郁。
Step 4. 花啤水溶解
将啤酒花放入锅中，加入适量的清水，用小火将其煮沸，然后再用大火将其煮制5-10分钟。这样，啤酒花就会充分散发出其苦味，更加浓郁。
Step 5. 花啤水加入糖
将煮好的花啤水倒入干净的容器内，加入适量的白糖。糖的加量根据个人口味适量添加，这样可以使啤酒更加甜美。
Step 6. 花啤水加入灵芝
将煮好的花啤水倒入另一个干净的容器内，然后将切好的灵芝放入容器内。这样，灵芝中的多种成分可以充分溶解在花啤水中。
Step 7. 加入酵母
将发泡好的酵母倒入花啤水中，然后用搅拌器进行充分混合。这样，酵母就可以充分发挥其作用，让整个灵芝啤酒更加浓郁。
Step 8. 发酵静置
将混合好的灵芝啤酒放入干净的玻璃瓶中，瓶口要留出一定的空隙，防止啤酒在发酵过程中发生外溢。然后将瓶子放置在阴凉干燥的地方，温度好保持在18-25℃之间，发酵时间一般为3-5天。
注意事项
在制作自制灵芝啤酒的过程中，需要注意以下几点：
在灵芝泡水的过程中，水的温度应该控制在15-20℃之间，不要过热过冷。
发酵的过程中不要摇晃啤酒瓶，以免打乱啤酒的发酵过程。
发酵完成后，一定要将啤酒放冰箱储存，否则啤酒很容易变质，影响口感。
以上就是自制灵芝啤酒的详细制作步骤。灵芝啤酒酸甜可口，同时还能够发挥材的药用价值，具有很好的保健功效。大家不妨也可以试着自己动手制作一下，感受一下其中的乐趣。
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