为什么灵芝不能碰水？
灵芝是一种珍贵的材，历史上被誉为长寿草、神草甚至灵草。灵芝可以在很多方剂中使用，有着广泛的应用。其功效主要在于其含有的多糖、三萜和三萜类化合物等成分，具有、增强免疫力、降、抗等功效。然而，有些人可能不知道的是，灵芝不能碰水，那么灵芝水浸后的功效和作用又可能会受到影响呢？接下来我们就来探讨一下为什么灵芝不能碰水。
灵芝的特性
首先，了解灵芝为什么不能碰水，我们需要明白一些灵芝的特性。灵芝属于真菌类，在种类和形态上都比较多样。灵芝菌体硬度很高，菌盖上覆盖着一层厚厚的表皮，这层表皮起到了保护灵芝内部的作用，有效避免了一些有害物质的侵入。而灵芝中含有的成分特别容易溶于水，甚至说是非常容易被水快速溶解。
灵芝不能碰水的原因
灵芝能够快速溶解，也就是说，灵芝中的营养成分和功效也就溶入了水中。当我们灵芝泡水时，某些营养成分和功效就随之流失，造成了灵芝的功效大打折扣。另一方面，泡水时，灵芝在膨胀过程中会破坏其结构，使其成分失活。此时，我们所得到的灵芝水和直接把灵芝煎水所得到的灵芝水已经不是同一种了。所以，灵芝能水浸而不碰水就很重要。
灵芝水浸的正确方法
那么，如何制作灵芝水浸呢？灵芝水浸可以将灵芝搓成碎末，然后用慢火熬制。煮到水沸后，转中火或小火，将灵芝熬制至水变黏稠即可。对于煮多次的灵芝末，加入适量新鲜灵芝末，加点水，熬制3小时即可。这样得到的灵芝水浸，并不含任何药渣和未活化的成分，一般都是营养丰富、温润而不燥的。
如果一定要将灵芝泡水，建议在干燥的地方，将灵芝放在碗中捣碎，用保温能力好的杯子或瓶子，倒上沸水、盖好盖子，浸泡10-15分钟即可。
灵芝水浸后的功效
虽然灵芝不能碰水，但水浸透灵芝的作用还是有的。经过科学研究，证实灵芝水浸后的依然是有的，尤其是其菌体内的多糖类等水溶性成分，能够在水中充分释放并发挥其生理功能作用。
灵芝水浸液具有很好的免疫调节和抗作用，能够深层滋养脾等器官，促进身体健康。此外，灵芝水浸也能改善、降低、保护、、延缓等多种功效。
结语
虽然灵芝不能碰水，但我们可以采用其他方法制作灵芝水浸，来充分发挥灵芝的。灵芝水浸是非常好的保健品，尤其是对于那些身体较为虚弱的人群来说，灵芝水浸不仅能够补身体，还能起到一定的作用。但也需要注意，灵芝虽然有很多好处，但不能过量食用，特别是孕妇和哺乳期妇女，以及幼儿、儿童和小动物等人群都不适合摄入。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
