灵芝与仙草搭配土鸡煲,哪种汤适合?
灵芝、仙草和土鸡,是界中的三宝,被誉为“御寒宝具”。因为灵芝与仙草具有益气、调养和止咳化痰的功效,而土鸡则含有丰富的胶原蛋白和营养物质,搭配起来,可以补充身体所需的养分,并且提高免疫力。那么,如何烹制适合灵芝、仙草和土鸡的汤呢?下面就为大家推荐几种。

1.灵芝仙草土鸡黄芪汤
灵芝、仙草和土鸡的搭配已经是不错的养生汤,再增加一味黄芪,则更具有滋补和的功效。制作方法如下:
材料:灵芝(20克)、仙草(20克)、土鸡(1只)、黄芪(30克)。
步骤:
1.先将土鸡宰杀洗净,凉水下锅焯水(以去水),捞出待食用。
2.将黄芪加水煮至沸腾,去掉表面的浮沫,煮约10分钟,取出黄芪水备用。
3.将焯水后的土鸡洗净,放进电压力锅中,倒入黄芪水,再加入灵芝、仙草,盖好盖子,选择煲汤程序,电压力锅自动完成煲汤过程。
4.煲好汤后,鸡肉酥烂可口,而仙草和灵芝的味道也已浸透其中,喝起来又滋补又开胃。
2.灵芝仙草首乌土鸡汤
首乌是一种常见的中草药,具有补益、滋阴的功效,与灵芝、仙草和土鸡的搭配也可以产生好的效果。具体步骤如下:
材料:灵芝(20克)、仙草(20克)、土鸡(1只)、首乌(30克)。
步骤:
1.将土鸡宰杀洗净,凉水下锅焯水(以去水),捞出待食用。
2.将首乌用清水洗净,加水煮至沸腾,去掉表面的浮沫,煮约10分钟,取出首乌水待用。
3.将焯水后的土鸡洗净后切块,放进电压力锅中,倒入首乌水,再加入灵芝、仙草,盖好盖子,选择煲汤程序,电压力锅自动完成煲汤过程。
4.煲好汤后,鸡肉入口鲜嫩,而首乌的味道刚好可以中和土鸡的油腻,味道醇厚,十分可口。
3.灵芝仙草桂圆土鸡汤
灵芝、仙草和桂圆有着同样的滋补功效,加上营养丰富的土鸡,搭配成的汤是补充体力不可缺少的良方。具体步骤如下:
材料:灵芝(20克)、仙草(20克)、土鸡(1只)、桂圆(30克)。
步骤:
1.将土鸡宰杀洗净,凉水下锅焯水(以去水),捞出待食用。
2.将桂圆用清水洗净,热水泡软,切成两半。
3.将焯水后的土鸡洗净后切块,放进电压力锅中,加足够清水,再加入灵芝、仙草和桂圆,盖好盖子,选择煲汤程序,电压力锅自动完成煲汤过程。
4.煲好汤后,鸡肉入口鲜嫩,而桂圆的味道与灵芝、仙草渗透到汤中,回味无穷,暖胃暖心。
结语
三种汤中,灵芝、仙草和土鸡搭配成的汤,味道和都十分不错,而根据个人口味和需要的功效,可以选择不同的材料来搭配制作,将滋补和美味完美结合,真是人体的福音。祝大家健康、美食相伴!
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