介绍
大骨头汤是一款家喻户晓的汤品，而搭配灵芝入汤则是让一道普通的大骨头汤拥有了更加丰富的营养价值。
灵芝是一种历史悠久的药食两用真菌，早在古代便被视为皇室贵族的滋补佳品。现在，随着健康理念的普及，越来越多的人开始关注灵芝的营养功效。
大骨头汤炖灵芝不仅味道美味，而且滋补营养，可以帮助我们养生保健。
配料
1.5公斤大骨头、6片灵芝、3个红枣、20克当归、15克党参、适量的盐、味精、姜片、大葱
做法
1.大骨头用冷水浸泡6-8小时，然后用清水洗净备用。
2.灵芝泡发后洗净，红枣去核洗净，当归、党参洗净备用。
3.锅中加水，大骨头放入锅中煮开撇去浮沫后，再将其他配料放入汤锅中。
4.将姜片、大葱绑成川味结放入汤锅内中小火炖煮至3小时左右，加入适量的盐和味精即可。
功效
1.营养价值：大骨头富含骨胶原和钙、磷等营养物质。灵芝含有多糖、三萜类化合物和免疫调节因子等多种有效成分。当归和党参也是常用的补、养颜佳品。
2.增加免疫力：灵芝中的β-葡聚糖是一种天然的免疫调节成分，可以增强人体免疫系统的功能。
3.降低：灵芝中的多种活性成分可以降低、促进分泌，有助于改善等代谢性。
4.滋阴补：大骨头汤炖灵芝具有滋阴润燥的作用，适合体质虚弱、阴虚体质的人食用，也有助于补、延缓。
注意事项
1.大骨头在煮之前需浸泡6-8小时，否则容易有腥味；
2.姜片、葱结加适量的调味料可去腥提鲜，提高汤品口感；
3.煮汤的小窍门：煮汤时不要翻面，以免翻烂。
结语
大骨头汤炖灵芝是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种体质的人食用。无论是寒冬冷夜还是夏日炎炎，一碗热气腾腾的大骨头汤炖灵芝都能给人带来温暖和满足。
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