夏季灵芝煲汤食谱窍门
随着夏日的到来，很多人听到煲汤便感到不解，认为压力锅热气腾腾的煲汤和炎炎烈日下的夏天不太搭，但是如果你想要享受健康和美味，那么一份夏季灵芝煲汤就是你的不二选择。
灵芝的好处
灵芝是一种珍贵的材，具有多种功效，在中医上被称为“神草”。灵芝可以提高人体免疫力、降低、调节、减轻疲劳等。同时，灵芝还有消化、利尿、、润、抗等多种作用。而且，灵芝本身味苦、性平，具有滋阴润等功效，可以滋润人体，有益健康。
夏季煲汤的选择
夏季煲汤需要选择一些滋阴清热的食材，比如银耳、枸杞、百合等。此外，还可以把灵芝加进去，可以促进人体健康，也可以去除汗湿。
夏季灵芝煲汤的材料
灵芝5克、银耳30克、猪骨750克、枸杞30克、红枣8粒、淮山50克。
做法
1、先将猪骨放入滚水锅中焯水，捞起洗净备用；
2、银耳泡软，用清水搓洗干净，泡10分钟；
3、灵芝洗净，用清水泡约5分钟，洗净后切成细片；
4、红枣去核备用；
5、淮山泥洗净，切小块；
6、所有材料放入压力锅中，加满水；
7、加入适量盐，调味即可。
注意事项
1、银耳煲汤一定要先泡软，保证煲出来的汤质细腻；
2、灵芝不能久煮，否则营养会流失，建议切成细小的片，同时加入煲汤时，煮到后期再放；
3、煲汤的时间不宜过长，煮1个小时即可；
4、在用猪骨煮汤的时候，可以在焯水的时候加入一块生姜，这样可以去腥去膻，增加口感。
总的来说，夏季灵芝煲汤具有清热润、滋阴益气、补虚填精、改善质量等多种功效。作为一种清热食物，每个夏天都不容错过。
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