乌鸡鱼胶竹荪灵芝汤怎么做——营养丰富的乌鸡竹荪汤
乌鸡鱼胶竹荪灵芝汤是一道非常营养丰富的汤品，其中不仅有乌鸡的鸡汤，还有鱼胶、竹荪和灵芝。这道汤品富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、矿物质等多种营养物质，能够增强身体免疫力、滋润、提高质量等功效。下面就来介绍一下这道乌鸡鱼胶竹荪灵芝汤怎么做。
所需食材
主料：乌鸡1只、鱼胶50克、竹荪50克、灵芝1把；
配料：生姜适量、枸杞适量、盐适量。
制作步骤
1.准备食材
将乌鸡洗净，斩成小块备用。鱼胶、竹荪、灵芝分别用清水泡发，每个泡发时间约为2小时。生姜切片备用。
2.煮乌鸡
将锅中放入适量清水，放入乌鸡块，煮沸后转小火继续煮15分钟，去掉浮沫。
3.加入配料
加入姜片、枸杞继续煮5分钟，接着加入鱼胶、竹荪、灵芝，再次煮沸后转小火继续煮1个半小时。
4.调味
后加入适量盐，调匀味道即可。
温馨提示
1.鱼胶、竹荪、灵芝需要提前泡发，时间约为2小时；
2.煮乌鸡前需要将鸡洗净斩成小块；
3.加入姜片、枸杞能够增加汤的香味；
4.后加入盐调味即可，不需要其他调料。
总结
乌鸡鱼胶竹荪灵芝汤是一道非常营养丰富的汤品，能够增强身体免疫力、滋润、提高质量等功效。在制作时需要注意鸡块要斩小，泡发时间不能太短，加配料的时候注意火候掌握，后调味时只需要加入适量盐即可。
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