简介
五指毛桃灵芝鸭子汤是一款非常养生的菜品，其主料为鸭子和五指毛桃和灵芝，它不仅口感鲜美，而且具有清热、益气健脾、补健身等功效，是秋冬季节不可错过的一道佳肴。
准备材料
- 鸭子 1只
- 五指毛桃 150克
- 灵芝 30克
- 姜 3片
- 枸杞适量
- 料酒适量
- 盐适量
烹饪步骤
步骤1：将鸭子宰杀后洗净，放入沸水中焯一下水。
步骤2：将焯水后的鸭子放入砂锅中，加入适量清水。
步骤3：将五指毛桃和灵芝清洗干净后，放入砂锅中，与鸭子一同煮开后，撇去浮沫。
步骤4：加入姜片、枸杞和料酒，盖上锅盖小火慢炖至鸭肉烂熟。
步骤5：熄火前撒上适量盐，搅拌均匀。
小贴士
1、鸭子一定要焯水，以去除腥味。
2、五指毛桃煮熟后呈红色，如果没有变色就说明没有煮熟。
3、如果要炖出汤色奶白，可以在焯水之前将鸭子浸泡10分钟，让鸭子水渗出。
总结
五指毛桃灵芝鸭子汤是一款非常适合秋冬季节食用的营养汤品，它不仅美味可口，而且具有非常优秀的保健价值，尤其适合女性、老人和体质虚弱的人群食用。
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