人参灵芝熬汤：用料和比例详解
人参灵芝熬汤是一道养生佳品，自古以来就是代表健康长寿的食物，它所具有的药理价值和营养价值深受广大消费者的喜爱。但是，如果我们不注意配料和配比，那么即使是天然的食品也会变成危害健康的元凶。下面介绍人参灵芝熬汤的用料和比例，让你鉴别真正好的汤料，制作出一碗口感和营养完美结合的熬汤。
主要材料：
人参：泡水泡软、洗净，然后去顶和不好的地方，一般量为15~30g，人参质地如木状，有时干后会出现虫洞，不过这并不影响品质。人参含有有效成分人参皂甙，可补中益气，清心除烦，安神。
灵芝：灵芝是一种名贵的药材，生长缓慢，生命力顽强，一般需要10年以上才能成熟。在野外长成的灵芝呈扇形，散发着一股重重的木香味。熬汤时一般使用干灵芝，量为3~5g，灵芝可以提高免疫力，保护，降低，减少疲劳和等症状，还可以延缓细胞，具有明显的抗作用。
其他材料：蜜枣、枸杞子、红枣、姜片、清水。
主要调料：
盐、鸡精、味精、胡椒粉等。
步骤：
1.将泡好的灵芝和去顶后的人参用清水浸泡半小时，去除杂质和水分后切成小粒。
2.枣去核，放在锅底铺一层，然后加入清水，先用大火烧至沸腾后转小火草草炖20~30分钟。
3.加入所有材料，再用大火烧开后转小火，慢慢炖烧1个半小时左右，后加入适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉、枸杞子即可。
配料比例：
人参：(15~30g)
灵芝：(3~5g)
蜜枣：(适量)
枸杞子：(适量)
红枣：(适量)
姜片：(适量)
清水：(约2000ml)
小贴士：
1.炖汤时一定要用小火慢慢炖，这样熬出来的熬汤效果更好。
2.盐、鸡精等调料尽量在后加入，这样不影响熬汤中营养成分的质量。
3.姜片一定要适量加入，不要放太多，在熬汤过程中姜片会有一定的辣味，放太多会对汤品口感产生影响。
人参灵芝熬汤是一种非常滋补的营养汤品，具有滋补身体、润肤美容的功效。如果按照上述配料比例来制作，熬汤的营养成分和味道将得到大程度的发挥。现在你能够知道如何正确制作人参灵芝熬汤了吧，学会了这种熬汤的方法，每天享用一碗人参灵芝熬汤，让你的身体保持健康。
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