人参灵芝黄芪炖鸡的做法
随着气温的骤降，秋冬季节是我们身体状况易下滑的时期，因此在炖一锅滋补鸡汤来和保持身体健康是非常必要的。在这里，我将分享一道营养丰富，美味又实用的食谱：人参灵芝黄芪炖鸡。这款炖鸡汤中充满了各种药食同源的食材，可以增强免疫力，促进消化以及改善质量。同时，如果您正处于寒冷的城市中，那么这杯热乎乎的鸡汤也能让您暖身抵抗严寒。
需要用到的食材
1 只3斤左右的平鸡。
150 克人参。
80 克灵芝。
80 克黄芪。
适量的淮山、山药、枸杞子、姜片和盐。
步骤
1. 准备食材
在炖鸡之前，您需要先准备好所有所需的食材。在市场购买到新鲜的平鸡后，洗净后备用。将人参、灵芝、黄芪、淮山、山药、枸杞子和姜片等材准备好。
2. 处理食材
将人参洗净去泥，用清水冲洗干净，切成小块备用。洗净灵芝并浸泡至软化，切成小块备用。洗净黄芪并用水泡一会儿，漂去泥土，备用。将淮山、山药切成小块备用。
3. 炖鸡
将处理好的鸡放入锅子中，用适量的清水将鸡浸泡15分钟左右，将鸡肥腻和杂质清除，捞出备用。接着把准备好的人参、灵芝、黄芪、淮山和山药放入锅中，倒入足够的清水，大火煮开后转小火文火炖三个小时。
4. 调味
将枸杞子放入锅中继续炖20分钟，适量的加盐即可根据自己的口味适当调整。您也可以根据自己的需要加入葱和姜片来增加鸡汤的味道。
总结
人参灵芝黄芪炖鸡是一款简单、营养和美味的鸡汤。这是一道无需太多的时间和经验就能轻松制作的佳肴。这道菜中使用的药材富含多种矿物质和营养素，能够增强免疫力，改善质量，以及促进身体健康。如果您正处于寒冷的环境中，那么这道鸡汤也能够帮助您、恢复体力。
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