介绍
蜂窝灵芝煲汤是一道美味又健康的汤品,具有清热、、等功效。通过全新的烹调方法,使得汤品更加浓郁,营养更加丰富。
食材准备
蜂窝灵芝一只(建议选用新鲜的蜂窝灵芝),猪骨750克,姜片适量,红枣10个,枸杞20克,清水适量。
制作步骤
1.蜂窝灵芝处理:将蜂窝灵芝清洗干净,用刀背轻轻敲击一下蜂窝灵芝表面,使其表面开裂,便于更好地渗透。
2.猪骨处理:将猪骨放入锅中,加足量的水,大火烧开后撇去浮沫,再进行焯水处理,将猪骨洗净备用。
3.准备工作:红枣洗净,枸杞泡水备用,姜切片待用。
4.烹调过程:将处理好的蜂窝灵芝、猪骨、姜片、红枣、枸杞放入砂锅中,加入适量的清水,放入炖炉中慢火煲2小时。
美食Tips
1.蜂窝灵芝选用新鲜的,不可过早煮过;

2.焯水处理时,大火滚烫,将猪骨浸泡在沸水中,有利于排除水,猪骨更加白净;
3.煲汤时间要慢,足足2小时,可以更好地将食材中的精华渗透出来,使得汤品更加浓郁。
总结
蜂窝灵芝汤是一道美味又健康的汤品,有很多功效。采用全新的烹调方法,可以更好的将蜂窝灵芝的营养渗透出来,使得汤品更加浓郁,营养更加丰富。制作蜂窝灵芝汤,要注意选材、处理好每一步。不仅食材新鲜,而且焯水处理等步骤都要严格把关,才能更好的让营养渗透出来。
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