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灵芝鸡汤怎么做
灵芝性平、味甘，常用于安神、止咳、延年益寿，被誉为“山川云雨，四时五行，阴阳昼夜之精，以生五色神芝”。尤其严寒冬天，容易出现精神不振、咳喘，这时候就非常适合用灵芝炖土鸡来补身。具体做法如下:
1、土鸡洗净斩块，放水里浸泡除去水，然后焯水后放入陶制炖锅或不锈钢小桶锅里（不要用铁锅，容易发黑。）。
2、洗净灵芝，切小块放入炖锅内。
3、炖锅里倒入适量清水（纯净水），淹住鸡肉即可，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了（切记要掌握好火候，不可太大，汤容易发白，一定要小火慢炖，这样才能做到汤清澈见底，味鲜浓郁。）
6、炖好之后加盐调味即可。
平菇种后发白怎么回事
造成这种，一是培养环境有问题。
二是接种期间无菌操作不严格。
三是菌种老化或者带菌。
解决方法。加强菇房通风换气。降低温度，湿度。如果接种处轻微。经过改变环境，配合涂抹克霉灵或者多菌灵。还可以使菌丝恢复生长。如果已经严重的。好尽快将其倒掉。重新拌料装袋。重新灭菌，接种。这样可以减少损失。。
平菇发白
1、有些品种的平菇本身就是白色的，高温平菇和广温平菇，就是乳白和灰白的，产量高且不容易碎。
2、如果平菇采摘后放置时间长了，表面或周围有时会形成一层孢子粉，这种情况没关系，洗净就可烹调。
3、平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。
在购买灵芝孢子粉的时候，相信不少人花费了很多心思进行对比、选择，毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌，让人看得眼花缭乱、不过，要说什么样的灵芝孢子粉好，灵芝三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟灵芝三萜是灵芝孢子粉的核心成分，含量越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量就是业内非常高的，服用效果也十分不错，回头客有很多。
