灵芝包子粉的做法
灵芝被人誉为“仙草”，因为它有很大的药用价值，尤其是对于心系统有一定的保护作用。在饮食上，大家可以利用灵芝制作各种美食，其中受欢迎的就是灵芝包子粉。灵芝包子粉健康美味，今天小编来教大家制作灵芝包子粉。
材料准备
灵芝包子粉的制作需要准备一些特别的材料，具体如下：
灵芝干——15克
糯米粉——500克
鸡蛋——2个
菠菜、红薯、胡萝卜等蔬菜——适量
酱油、盐、味精、花椒粉适量
油适量
步骤
接下来就是灵芝包子粉的制作步骤：
把灵芝泡软，用刀背刮掉表面的杂质，然后用小刀切成碎末；
将糯米粉倒入盆中，加入一杯凉水拌匀，然后再加入一杯热水搅拌成面团；
将灵芝末、盐、鸡蛋加入面团中，搅拌均匀后醒面20分钟；
将蔬菜用开水烫熟备用；
将面团揉成条状，切成小段，搓成小球；
将小球用擀面杖压成薄皮将蔬菜放入，折成包子的形状，一直重复以上动作，直到材料用完；
锅中烧水烧沸后，将包子放入蒸锅上屉，开火蒸10分钟即可。
小贴士
灵芝包子粉虽然制作简单，但小编还是有一些小贴士需要告诉大家：
糯米粉和凉水搭配时，一定要搅拌均匀，避免出现结块现象；
擀面皮的时候要稍微加些干面粉，才能使面皮更加柔软而不易破损；
包子在蒸之前，一定要在表面刷上一层油，才能保证蒸出来的包子皮更加软嫩有弹性。
好了，以上就是制作灵芝包子粉的全部步骤和小贴士，大家可以根据自己的口味和喜好稍微变换一下装饰和调味，比如在包子馅中加入肉末，或者加入姜葱等配料，味道也会更佳美妙。相信大家掌握了以上的技巧之后，可以完美的制作出灵芝包子粉，请大家开动你们的双手，一起开始尝试制作吧！
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