扇骨煲灵芝汤做法
灵芝是一种珍贵的材，具有调节免疫系统、抗、抗等多种功效。煲灵芝汤是一种简单有效的服用方式，加入扇骨更是能够增添鲜美滋补的味道。下面，就让我们来学一下如何用扇骨煲灵芝汤。
所需材料
1. 扇骨：500克
2. 灵芝：20克
3. 姜片：2片
4. 盐：适量
5. 清水：适量
步骤
1. 准备材料：将扇骨表面的残肉和水清洗干净，灵芝用清水淘洗干净。
2. 煮水：将足够的清水倒入煲汤锅内，水量好能够盖过扇骨。
3. 焯水：将扇骨放入煲汤锅内，开火煮沸后煮5分钟，期间用铲子把汤表面的浮沫捞去。
4. 加灵芝和姜片：将洗净的灵芝和姜片放入汤锅中，再次煮沸。
5. 小火煲汤：将火调至小火，盖上锅盖煲汤，煲2-3小时。期间可以适当加入适量的清水调节锅中的水量。（注意：不要一次加入太多的水，否则会稀释汤的味道）
6. 加盐调味：煲好的灵芝汤加入适量的盐调味，即可食用。
小贴士
1. 灵芝具有一定的苦涩味道，如果不能接受这种味道可以考虑加入其他的补品调味。
2. 煲灵芝汤的过程中不要在锅中加入酱油或其他调料，这样会影响灵芝的。
3. 灵芝的煮汤时间较长，建议选择周末或有时间的时候进行煲汤。
4. 煲汤的过程中可以用漏勺清理汤表面的浮沫，这样可以使汤更加干净美味。
通过以上步骤，就能够煮出美味的扇骨灵芝汤啦！既具有营养又容易吸收，是一道很受欢迎的家常汤品。大家感兴趣的可以尝试一下！
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