老人灵芝鸡汤做法
老人灵芝鸡汤是一道很有养生功效的汤品。老母鸡肉质细嫩，富含胶原蛋白和氨基酸，而灵芝是我国传统的材，具有清热、的作用。两者搭配熬制的汤品，既可以滋补身体，也可以调节身体的免疫力。下面，我们来看看老人灵芝鸡汤的制作方法。
材料
老母鸡一只，灵芝20克，姜2-3片，葱1根，调味料适量。
步骤
1、将老母鸡洗净，切成适口大小的块。
2、将洗好的灵芝放入水中浸泡一会儿，清洗后切成小片备用。
3、将姜、葱切成片备用。
4、将老母鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
5、将姜、葱放入锅中，转小火煮1-2小时，待老母鸡变得软烂后，加入灵芝煮10分钟，调入适量盐和鸡精即可。
小贴士
1、老母鸡一定要选用肉质饱满、皮薄肉厚、无异味的。
2、灵芝在烹饪前一定要浸泡清洗干净，否则会影响口感。
3、煮汤的锅好是不锈钢的炖盅，这样可以大程度地保留食材的营养成分。
4、如果想让汤品更香浓，可以在煮汤前先用滚水焯一遍老母鸡块。
5、熬制时间越长，营养成分越容易溶入汤中，但不宜过长，以防影响口感。
老人灵芝鸡汤是一道养生保健佳品。这种汤品能够很好地滋补身体，增加人体的免疫力，特别适合老年人食用。希望大家在做这道汤的时候，根据个人口味适当调整调料，让老人灵芝鸡汤的味道更加符合自己的口味。
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