介绍
灵芝孢子粉是以灵芝菌丝体打磨后得到的细粉末，富含多种必需的氨基酸、矿物质、微量元素、碳水化合物和酚类化合物，具有滋补养生、抗、提高免疫力等多种功效，被誉为“灵芝之王”。
而煲仔饭是粤菜中的一种独特美食，将米饭、菜肴、调味料等放在陶瓷或铁质的小煲中，加盖用炭火慢火煲制而成。煲出的饭粒饱满、口感香糯，吃起来十分浓郁。将灵芝孢子粉和煲仔饭结合起来，可以做出一道健康美味的灵芝孢子粉煲仔饭。
材料
米
灵芝孢子粉适量
鸡肉/瘦肉/虾仁等任何你喜欢的肉类或海鲜
蔬菜（例如胡萝卜、青菜、豆角等）
葱、姜、蒜末
料酒
生抽、老抽
盐、糖、鸡精、鸡油
清水
步骤
把米洗干净后浸泡20分钟
锅中加入适量的鸡油，倒入洗净的肉类和蔬菜煸炒出香味，取出备用
提前将煲仔泡在清水中半小时，水烧开后用盐擦洗外面倒扣
加入适量油葱姜炒香
加入泡米炒至米充分吸收油香
加入适量清水（水量视米的多少而定）
加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，开小火煮15分钟
倒入之前炒好的肉类和蔬菜
将灵芝孢子粉适量加入煲中，搅拌均匀
加入老抽调色，煮5分钟即可。
小贴士
灵芝孢子粉的味道比较苦，加入适量即可，否则影响口感。
加盖煲制时，要注意火候，火太旺过浓，火太小则不熟。
煲仔饭口感比较浓郁，不宜多吃，一次吃大概10-15分钟为佳。
总结
灵芝孢子粉煲仔饭是一道健康美味的菜肴，不仅能让你享受美食带来的满足，还能为身体带来各种各样的营养。在烹制时，我们要注意火候和添加的灵芝孢子粉量，以保证煲出的饭粒饱满、口感香糯，并且满足我们的味蕾和营养需求。
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。
