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如何辨别灵芝粉好坏
简单的鉴别方法：
1、从气味来看：优质的灵芝粉有明显的干果清香（杏香）味；陈粉或变质粉有闷猪油味、酸味、霉味。
2、从颜色来看：优质的灵芝粉颜色应该为深棕褐色，颜色过深发黑很可能已经变质，颜色过浅很可能不是纯净的灵芝粉或者是没有经过破壁的灵芝粉。
3、尝口感：不磨牙。灵芝主要功效成分是灵芝三萜，而灵芝三萜是一种带有苦味的物质，也可依此判断灵芝粉的质量及有效成分含量。但如果特别苦并有涩的味道，很可能加了灵芝微粉（灵芝子实体磨成的粉），不纯所致。
4、试手感：质量好的灵芝粉用母指和食指轻轻磋摸，比较细腻、光滑，破壁粉因为有油份所以有粘连成小块，但用手一搓就会散开。
5、用开水冲释：质量好的破壁粉绝大部分溶于水，放置一段时间沉淀也相对较少，破壁率不高或者未破壁粉不溶于水，放置一段时间会出现分层现象，上层为清水，下层为灵芝粉。这也是鉴别灵芝粉有没有破壁的一个重要方法。
人工种植灵芝与灵芝孢子粉区别
灵芝粉与灵芝孢子粉的区别：
１、颜色
颜色上不同品种的灵芝颜色不一样，大部分是浅褐色的，是一种浅色粉状的物质，但是一般的孢子粉就比较细腻一点，无成陀结块现状。用母指和食指轻轻磋摸，有光滑细腻感，无粘连、无沙砾等异物的感觉，即为纯正孢子粉。颜色较之灵芝粉深很多。
２、味道
灵芝粉是很苦的，主要是由于灵芝也是很苦的，但是纯净的灵芝孢子粉就不一样，灵芝孢子粉相对比较淡的味道，纯净的灵芝孢子粉或用套筒办法相对密封条件下采集的灵芝孢子粉没有明显苦味！而从不相对密封条件下生长的灵芝表面上采集的和操作台上收集的孢子粉味道微苦，但并不明显。如果所买到的灵芝孢子粉味道很苦那可能是掺有了价格便宜的灵芝粉，如果是灵芝孢子粉泥土味很浓则说明灵芝孢子粉不纯灰分超标。
蘑菇吃着发苦咋回事
一般发苦的蘑菇大部分都属于药用菌,比如猴头,灵芝等.氨基酸有甜味的,也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）.你所吃的蘑菇发苦,只可能是氨基酸的苦味.而不可能是生物碱的苦味。
如果蘑菇吃起来味道发苦，有可能是变质了，或者是被污染了。就不能吃了。
灵芝孢子粉真的可以提高免疫力吗
灵芝孢子粉可以提高人免疫力，在各大新闻媒体、电视、街边广告中随处可见。很多人或者家属经常问我们灵芝孢子粉可以吃吗？真的有用吗？
灵芝作为一种中草药制剂，是可以达到扶正固本、增强抵抗力作用的。灵芝孢子粉是灵芝精华的部分，是灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。灵芝孢子粉有未破壁和全破壁两种，破壁后的孢子粉比较容易吸收，且有效成分被析出，价格会比未破壁的贵很多。灵芝孢子粉可以提高免疫力，润肠通便，对也是有一定的帮助，可以提高，促进进食，灵芝中含有的灵芝多糖可作为抑制的辅助用药。
然而中国工程院院士、中国科学院上海研究所丁健指出灵芝孢子粉的防效果基本上没有经过大量可靠的临床试验，只是动物实验的结果。丁健指出，灵芝所含多肽和多糖，对加强人体免疫力有一定效果，但在中仅仅属于辅助性的，不能作为主导性。市面上的一些灵芝孢子粉产品戴着保健食品的“蓝帽子”，被商家鼓吹成了可以“、抑制症”的“良药”。如果保健品宣称能症、抑制就属于夸大宣传。据悉，国家食药监局从未批准过一例灵芝孢子保健产品具有抗或辅助抑制的保健功能。
灵芝粉好，还是灵芝孢子粉好
灵芝粉是灵芝子实体磨成的粉，灵芝孢子粉是灵芝的种子，其效用是灵芝的70倍以上，但是必须是破壁了的。因为没破壁人体吸收不了。现在很多不良商贩用灵芝粉充当破壁孢子粉，以获取更高利润。挑选破壁孢子粉要注意几点：1.是否有小蓝帽（国食健字）。2.看产品含量，灵芝多糖和灵芝三萜，越高越好，有的假的就根本没有三萜含量，多糖含量也很低。3.是否有自己的种植团队和种植基地（有的是租给别人种植，后面收购），以及种植基地环境如何。4.是否是注册商标，也就是R标。
全手打，有些可能不全，暂时想的起这么多了。
蘑菇为啥发苦
蘑菇发苦的原因可能有两个，分别是蘑菇自身就带有苦味或者在环境因素的影响下，发生了变化而产生苦味。
一般发苦的蘑菇大部分都属于药用菌，比如猴头，灵芝等。氨基酸有甜味的，但也有苦味的，比如苦瓜中的氨基酸。所以所吃的蘑菇发苦，可能氨基酸的苦味。由于，在烹制以前，子实体早已释放出来灵芝孢子粉了，因此会有苦味。
有苦味也有可能表明菌类霉变发霉
灵芝泡水喝闻着很香但喝着很苦，为什么
可能和灵芝的品种有关系，我自己喝这个野生灵芝都不会苦，市面上有一种灵芝片（图一），种植的，那个会苦。
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。
