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宅在家这段日子，大家做了怎样的创意美食呢
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2020年02月27日
关注每天厨房研究吃的自己动手做营养卫生没有太多调味料不容易长胖
带俩孩子，没有什么资金，能做点什么小生意
那你可以试着做做牛扎糖，去年我就十几天营业额是1700多，收入1000左右的样子。
牛扎糖的材料很简单，淘宝都能买到，而且制作方法也很简单，只要家里有一口不锈钢锅，有个锅铲就行。
需要的材料只要，奶粉，黄油，花生和棉花糖。
做法就是锅里放入黄油，再放入棉花糖，再放奶粉，再放花生，把它们搅拌均匀，放凉了切块就可以，具体做法你百度一下就能找到很多！
因为我大概一个小时能做个十几份，孩子睡觉的时间就绰绰有余了。
如何减轻的副作用
放后都会出现的副作用有疲劳、恶心和。的副作用还有口腔溃疡和烧伤肿胀。的副作用还有味觉变化、脑（记忆障碍等）和对光敏感。可以通过静卧休息、清淡饮食、保持口腔清洁、和舒缓压力来减轻这些副作用。
下面我就介绍下和的副作用以及减轻方法，希望能解决你的一些困惑。
1.和会出现哪些共同的副作用？如何减轻？是常见的症手段，医生会使用只针对细胞和的放射性能量杀死它们。也是症的常见方法之一，即用某些杀死细胞或阻止它们生长扩散到身体其他部位。
和会出现一些共同的副作用，包括疲劳、恶心、和情绪问题。那么，患者该如何应对呢？
疲劳：症经常会让患者感到疲劳无力。过后需要多静卧休息，短暂的散步也能提高能量。
恶心：放可能会损伤健康的道黏膜细胞，引起患者恶心。前好不要吃东西，平时要少食多餐。此外，避免气味强烈、高糖、油炸和高脂的食物。止吐也可以缓解这种恶心和。
：人体毛囊细胞生长很快，放可能会把它们误当成细胞攻击，终造成。可以用温和保湿的产品清洗头发，用软毛梳子梳头。
情绪问题：患者经常会感到绝望，请试图搞清楚自己为什么心烦，将疑问告诉医生。得到亲朋的帮助也可以帮助分散注意力。还可以通过瑜伽和太极等运动来减轻压力。
2.有什么其他副作用？如何减轻？使用的可能存在潜在的危险和副作用，常见的其他副作用包括：
部位烧伤肿胀；
头颈部后出现口干、口疮或吞咽困难。
可以通过以下方法减轻这些副作用。
烧伤肿胀：穿舒适宽大吸汗性强的内衣，保持腋下、乳房和会阴部位清洁干燥。用温水和毛巾轻轻擦洗，不要涂酒精、碘酒和油膏。如果脱皮掉屑，不要用手撕。
口干、口疮或吞咽困难：保持口腔清洁，每次饭后用软毛牙刷刷牙。不吃刺激性和过冷过热的食物。为了保持口腔和食管的清洁，每次饭后喝温水冲洗食管。
3.有什么其他副作用？如何减轻？使用的也会引起副作用，常见的其他副作用包括：
味觉变化；
脑（记忆障碍等）；
对光敏感。
可以通过以下方法减轻这些副作用。
味觉变化：红肉的味道可能会出现变化，可以尝试吃家禽、鱼类或乳制品。如果觉得食物里有金属的味道，可以将餐具换成塑料的。
脑：脑是指后可能出现的思维和记忆障碍。患者好反复锻炼大脑，比如玩一些益智游戏。找到影响自己记忆问题的因素，学习新的应对策略，记下自己容易忘记的事情。此外，还应该放松心态，减轻压力对大脑的消极影响。
对光敏感：避免阳光直射，尤其是太阳光线强的时候（早上10点到下午4点）。使用防晒系数30以上的防晒霜，在户外穿长裤长袖，同时戴宽边帽。
小贴士：和虽然可以帮助症，但也会给患者的身心带来较大的负担。如果有任何疑问或担忧，请和医生多沟通交流，尽量减少过程中的不适。以上内容由“问上医”整理自美国家庭医生智库，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！
如何简单地做出面包
大家好，我是悦食萌点，很高兴可以回答这个问题：如何简单地做出面包？
面包应该是烘焙圈中比较简单的了，它不需要特别的造型，但却依然有着诱人的味道。小时候的我总是迷恋那一股面包香，那时候不知道为什么面包会这么香，这么松软，现在才明白那香味来自浓浓的黄油味，那松软来源于充分搅打的面团。
其实面包的制作是非常简单的，只是揉面团稍微有点麻烦罢了，它不同于我们平时蒸馒头的面团。面包的面团需要充分的搅拌，一定要揉出精细的手套膜，那松软的组织就来源一手套膜，手套膜越薄，面包就越松软，相反，如果面团没有出膜，那烘烤出的面包就好比馒头，有着馒头的口感和香味，只不过是烤出来的烤馒头罢了。
如果家里买个厨师机，那制作面包就不成问题了，用厨师机很轻松就可以将面团揉出手套膜，稍微一整形就可以烘烤了，不论什么造型，都不影响它的口感和松软，美味的面包随时可以吃到。
但是如果家里没有厨师机，那就需要用手揉面团了，这个稍微会有点难度，摔打面团比较累，但是如果掌握住摔打的技巧，很轻松也可以出膜的。
我早做面包的时候，家里没有厨师机，我就是自己摔打面团的，那时没有什么快速的方法，只是揉揉摔摔，由于用力过猛，把楼下邻居都吵醒了，额......就算是费了那么大的力气，可是我制作的面包依然是烤馒头，口感或者香味都不像面包，掰开后也看不到拉丝的内部组织。
后来由于摔打的次数比较多，慢慢的也总结出一些经验，慢慢的经验不断的完善，我用手摔打面团也时间也越来越短，手套膜也越来越精细，做出的面包也越来越松软，香味也越来越浓郁，终于找到小时候吃面包的感觉了，真好。
手揉面团的方法分享给大家，没有厨师机的可以试着来做做，家里有厨师机的可以用厨师机来揉面，只要是能做出蓬松暄软、香味浓郁的面包，哪种方法都可以。配方用量：高筋面粉200克，白砂糖20克，奶粉10克，鸡蛋液20克，酵母粉3克，盐2克，黄油20克，冰水100克。
制作方法
1，将面粉、奶粉、糖、盐放入盆中，加入蛋液和水（一定要冰水），用筷子搅均，直到没有干面粉。盖上保鲜膜或湿纱布，放入冰箱冷藏室或就放在室内，醒15-30分钟。
2，拿出醒好的面，加入酵母粉，稍微揉成团就将面团移到案板上揉，案板好选用不锈钢的或者不粘垫，更易操作。一两分钟面团就光滑了，这时可以摔打面团了（摔面团也是有方法的，就是把面团摔长了，叠起来，换个方向再摔，不停的重复这个动作……）。
3，摔打比较省力，又不会觉得很粘手，当然速度不能太慢，大概六七分钟就可以出膜了，这时的膜还容易破，但是此时就可以加黄油了（黄油不要提前拿到室内软化，好是直接从冷冻室拿出来的，很冰很硬的），直接把黄油揉进面团，因为它很硬，容易跑出来，跑出来又塞进去揉就是啦……
4，大概揉五六分钟，黄油基本全揉进去了，这时切块面团，就可以拉出薄膜，就算破了，断面也很光滑，做面包是可以的啦！要做土司，就继续摔打吧！多半小时就能出手套膜了……
5，揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大小。
6，将面团拖至揉面垫上，揉压排气后，分成小剂子，再将每个小剂子揉圆，放入烤盘中，再盖上保鲜膜，二次发酵至1.5倍大小（想吃带馅的，可以先将小剂子松弛10分钟，然后包入馅料，再放入烤盘内，二次发酵至1.5倍大）。
7，烤箱提前预热，上下火170度，预热10分钟，然后放入烤盘，烘烤25分钟左右，表面金黄色即可出炉（醒发好的面包表面可以刷蛋液，表皮比较脆，颜色也比较漂亮。也可以刷黄油，表皮比较松软，颜色也漂亮。也可以喷水或者撒干粉，颜色会不黄，表皮比较硬，但是不影响味道）。
8，烘烤结束后的面包建议冷却后再食用，口感更好，但是如果嘴急的、不怕烫的，也可以直接吃。
手揉面团的制作技巧：1，面团的水一定是冰水，不然不然会促使酵母发酵，会影响出膜的。我之前一直不成功，揉面团还没有出膜就发酵了，就是因为水温的原因。
2，黄油一定用冰冻的黄油，它可以给面团降温，而且手温会使黄油慢慢融化，一点点的揉进面团中，等黄油全部揉进去，膜基本上也出来了，更快速。
3，摔打面团是好的方法，但是也要注意摔打的技巧，把面团朝一个方向摔打两次，摔长了，折叠起来，换个方向继续摔打......这样既省力又加快出膜。
4，面团出膜后，制作面包就非常简单了，将发酵好的面团分割成小剂子，揉圆后放入磨具内，二发至1.5倍大小，有烤箱的可以烘烤，没有烤箱的就可以直接蒸了，方法随便。
揉面是面包蓬松的关键，揉好面团后，想制作什么造型的面包都可以。
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经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗
馒头做为北方人是家里经常食用的主食，小时候家里蒸馒头都是用老面肥，这样和出来的面需要加面碱来综合酸味。有时候面碱施的不均匀，或者碱放的多了，会出现馒头变黄或者酸味过重的现象。
自从有了酵母粉，家里发面做馒头可以说是次次成功。也没有了施碱的烦恼，虽然酵母和面的馒头比照老面馒头少那么一点香味，但是胜在方便快捷。
还有70后都应该记得，小时候胃酸、的时候，去卫生所都会给开点酵母片吃，这个我小时候可以当糖吃。
经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响么？一，酵母是什么
酵母是一种微小的真菌，通常为单细胞结构。酵母是一种营养非常丰富的食物，它富含蛋白质、维生素（以前B族维生素）、无机盐、微量元素和酶，有时候还会添加维生素B12。市场上销售的酵母有新鲜酵母、干酵母和压缩酵母几种。一般我们经常买的都是干酵母，干酵母是酒精发酵的副产品，也可以做为膨松剂来使用。干酵母一般有颗粒状和粉末状的两种，大家购买时要注意包装上标注的保质期。二，酵母的应用酵母在生活中可以说是制作发酵面食的必备，不论是中式的面点还是西式的面包，基本都必须要用到。酵母在使用时要有一定的温度，也就是温度在25°——28°下酵母都会变得活跃。温度越低，面团需要发酵的时间越长。温度如果超过54°，酵母就会失去活性。所以大家在使用过程中要注意发面的温度，而且酵母好用温水化开后添加到面粉中，这样才能使面团发酵均匀。三，酵母到底对身体有没有影响酵母做为一种食品添加剂，可以说是对人体有益的，我们平时喝的很多乳酸菌饮料，里面都含有酵母，有助于人体的消化和吸收。酵母家里蒸馒头都是几克的使用，剂量可以说非常小，而且蒸熟以后酵母也就失去了活性。所以这个只是帮助发酵来使用，对人体即使有益也可以说是“微乎其微”。喝点乳酸菌也比馒头里的酵母要好很多。酵母肯定是对人体有好处的，而且在我们的生活中很多食品都要用到。比如被称为“液体面包”的啤酒，里面就必须要使用到酵母。如果对人体有害，那么很多我们常见的食品都会消失的。四，发酵粉和酵母的区别发酵粉是碱性盐和酸性盐的混合物，发酵粉在水和热量的作用下会产生反应，释放二氧化碳，使面团发酵。酵母是真菌，发酵粉是人工合成物质。结语:酵母做为一种我们厨房中常用的食材，在我们的生活中可以说是随处可见。经常食用用酵母制作的馒头，肯定是对身体“有益无害”的。灵芝炖排骨怎样做
原料
紫灵芝片10克，茶树菇20克，排骨200克，姜3片，香葱、盐适量。
1、首先将干茶树菇进行泡发。
2、排骨用清水清洗干净，沥干水分。
3、紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。
4、锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。
5、砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨、紫芝片、茶树菇、姜片、葱段。
6、加入清水，小火慢炖静候1小时。
7、加入适量盐和鸡精调味。
灵芝孢子粉一定要理性购买，而芝素堂牌灵芝孢子粉就是一个不错的选择，因为它其中的核心成分灵芝三萜含量在行业内处于领先地位。灵芝三萜含量的高低会直接影响着灵芝孢子粉效果，所以买灵芝孢子粉一定要买芝素堂这种灵芝三萜含量高的，对身体效果更好。
