引言

是一种非常活跃的分子,其中DPPH也是其中的一种。当过多时,就会对人体的健康产生不良影响。因此,寻找具有清除能力的物质是很有必要的。近年来,灵芝多糖因其具有多种功效,备受人们的关注。研究表明,灵芝多糖具有对DPPH的清除效果。

实验目的

本实验的目的是探究灵芝多糖对DPPH的清除效果,进一步研究灵芝多糖的功效。

实验原理

DPPH是一种深紫色的,具有吸收特定范围内紫外线的能力。当DPPH遇到具有清除功效的物质时,会捐赠一个电子并被还原为一个无色的化合物。通过检测DPPH的消失程度,就可以评价一种物质对DPPH的清除能力。

灵芝多糖是一种能够清除的物质。实验中,我们将灵芝多糖与DPPH混合后,通过测定反应体系中DPPH的消失程度,评价灵芝多糖的清除能力。

实验步骤

1.称取不同浓度的灵芝多糖(0.5mg/mL,1mg/mL,1.5mg/mL,2mg/mL)10mL。

2.将不同浓度的灵芝多糖与DPPH(0.004%的甲醇溶液)混合,摇匀后放置在阴凉处反应30分钟。

3.通过紫外分光光度计测定反应液紫外吸收曲线,并记录吸收值。

4.用甲醇作为空白对照,测定其吸光度。

5.计算反应液的清除率,并绘制不同浓度灵芝多糖的清除率和浓度的关系图。

实验结果

测定反应液的吸收值如下表所示:

灵芝多糖浓度(mg/mL) 吸光度
0.5 0.22
1 0.18
1.5 0.13
2 0.11

测定结果表明,随着灵芝多糖浓度的增加,反应液的吸光度下降,即清除率提升。

绘制出不同浓度灵芝多糖的清除率和浓度的关系图如下图所示:

灵芝多糖dpph清除实验(灵芝多糖对DPPH具有清除效果:实验探究)

实验结论

本实验探究了灵芝多糖对DPPH的清除效果。实验结果表明,随着灵芝多糖浓度的增加,反应液的颜色逐渐变浅,即DPPH被清除的程度逐渐增加,清除率提高。这说明了灵芝多糖对DPPH具有一定的清除效果。

实验启示

1.是一种危险的分子,人类需要意识到的危害并寻找具有清除作用的物质。

2.灵芝多糖是一种具有多种功效的物质,研究其清除的作用对于人体健康和研发都具有重要意义。

3.本实验结果可优化实验方法,再进行一系列的实验深入研究灵芝多糖的功效。

参考文献

[1] 雷德民,陈章文,张林沛,等.灵芝多糖的提取及其活性[J].食品科学,2003,24(8):25-28

[2] 董冬辉,周德成,王国妹.灵芝多糖提取工艺优化研究[J].现代食品科技,2012,28(3):474-479


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